Ingredientes:
450gr de pechuga de pollo cocido, desmenuzado
1/2 taza de cebolla morada picada
1/2 taza de manzana verde cortada en cubitos
2/3 taza de uvas, picados a la mitad
1/3 taza de arándanos secos
1/4 taza de almendras fileteadas
1/2 taza de yogurt natural griego
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido, o más, al gusto
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta recién molida
4 bollos de pan ciabatta, tostado
Preparación:
En un bowl grande, combine el pollo, cebolla morada, manzana, uvas, arándanos secos o pasas, almendras, yogurt griego, jugo de limón, el ajo en polvo, sal y pimienta, al gusto. Revuelva.
Sirva los sándwichs en pan ciabatta con la mezcla de pollo.
Y solo queda comer, buen provecho!
Fuente: Damn Delicious
