Según un informe del Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cendas), la Canasta Alimentaria Familiar (CAF), de julio de 2013 se ubicó en Bs. 6.472,59, aumentando Bs. 194,82, 3,1%, con respecto a junio de 2013, casi 200 bolívares de incremento en tan solo un mes.
La variación anualizada del costo de la canasta alimentaria para el período julio 2013/julio 2012 es 68%, 2.620,03 bolívares, más de un salario mínimo (2.457,02 bolívares).
Entre los datos más reveladores del informe presentado este martes destaca la persistente escasez de 12 productos vitales de la canasta: leche en polvo, sardinas enlatadas, pollo, carne de res, margarina, azúcar, aceite de maíz, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz y café. Se trata de 21,05% de los 57 productos que contiene la CAF.
En el informe se detalla además que seis rubros aumentaron de precio: pescados y mariscos, 13,2%; cereales y productos derivados, 9,1%; azúcar y sal, 3,8%; frutas y hortalizas, 3,0%; carnes y sus preparados, 0,8% y leche, quesos y huevos, 0,4%. Dos grupos bajaron de precio: raíces, tubérculos y otros, -9,72 bolívares, -1,7% y caraotas, arvejas y lentejas, -9,80 bolívares, -4,9%. Y tres no variaron de precio: Grasas y aceites, Salsa y Mayonesa y Café.
El análisis difundido por el Cendas-FVM alerta que el rubro azúcar y sal aumentó 70,2%, pasando de 104,60 a 108,60 bolívares. El azúcar se vende en 10,40 bolívares el kilo, 70,2% sobre su precio regulado en 6,11 bolívares.
En cuanto al queso blanco “cuesta 202,5% más” y que además “ya no es blanco ni duro”. El queso blanco duro, con un precio oficial de 38,35 bolívares el kilo, se vende en 116,00 bolívares, 202,5% de diferencia.
Cereales y productos derivados aumentaron de Bs. 518,90 a Bs. 565,90, 9,1%. El pan tipo canilla se vende en Bs. 5,40 la unidad, 440% más con relación a su precio oficial. La harina de maíz subió 98,9% por encima del precio controlado en Bs. 5,63. El precio promedio en el mes fue Bs. 11,20 el kilo y lleva diecisiete meses presentando problemas de abastecimiento. El arroz aumentó de Bs. 7,20 a Bs. 11,24 el kilo, 56,1% por encima del precio controlado y la pasta alimenticia de Bs. 20,80 a Bs. 21,80 el ½ kilo, 4,8% con relación al mes pasado.
Fuente: Banca y Negocios
