Ingredientes:

Galletas María

Media taza de leche

1 lata de leche condensada

Media taza de zumo de limón natural

Ralladura de limón para decorar

Pasos a seguir:

Hacer una marquesa de limón es tan simple que, antes de lo que piensas, habrás acabado y tendrás un postre delicioso que servir. Comienza por elegir un recipiente preferiblemente rectangular y de vidrio en el que preparar la marquesa.

En un bol mezcla la lata de leche condensada con la media taza de zumo de limón. La recomendación es que viertas un poco de zumo, remuevas, pruebes, y si necesita un toque más ácido añadas el resto. Si a pesar de haber usado la media taza aún deseas que quede más ácido, añade limón al gusto.

Vierte la media taza de leche en un plato o recipiente, aquí deberás remojar durante algunos segundos las galletas María que usarás para esta receta. En el recipiente de vidrio coloca una capa de galletas María previamente remojadas y luego una capa de la mezcla de limón y leche condensada.

Repite el procedimiento hasta llenar todo el recipiente.

Una vez lista, esparce ralladura de limón por encima y lleva tu postre a la nevera por al menos 3 horas. ¡Listo!, en pocos minutos podrás disfrutar de una marquesa de limón deliciosa y muy fácil de elaborar.

Mundo deportivo

Ingredientes

langostinos – 250gr

limas – 1

cebolla – 1

aguacate – 2

aceite de oliva

mango – 1

sal

perejil

pimienta

Intrucciones

Lavamos y picamos el perejil y mezclamos con 6 cucharadas de aceite y 3 cucharadas de lima, pimienta  y sal. Limpiamos la cebolla y la picamos muy picadita,   los langostinos los  escaldamos durante 30 segundos en agua hirviendo, los escurrimos y los refrescamos en agua fría.

Reservamos un para para decorar, y el resto lo pelamos y picamos y aliñamos con 3 cucharadas de la vinagreta preparada. Vaciamos el aguacate y lo picamos en dados, mezclamos con 1 cucharada de cebolla y 2 de vinagreta y removemos. Retirar el hueso del mango y lo picamos tambien en dados, colocaremos un aro en los platos y los rellenaremos primero con un base de mango, y después con una de langostinos y por último una de aguacate. Decoramos con los langostinos enteros que reservamos, aliñamos con el resto de la vinagreta y lo servimos.

Autor Las mejores recetas de Huga 

Ingredientes

5

papas grandes

1

lb de carne molida

2

tomates maduros pelados y en cubos

1

diente de ajo picado finamente

1

huevo cocido

1/2

taza de arroz blanco cocido

1/2

cucharadita de comino

Sal al gusto

1

taza de aceite

1

huevo

1/2

taza de leche

1/2

taza de harina de trigo

Instrucciones

Lava las papas, pélalas, córtalas en cubos y llévalas al fuego con agua que las cubra, hasta que estén cocidas. Agrega sal a la cocción.

Retira el agua de la olla y machaca las papas hasta hacerlas puré. Resérvalas y deja que se enfríen.

En una sartén, mezcla la carne molida, los tomates en cubos, el ajo picado, el comino y sal al gusto. Lleva al fuego hasta que la carne se haya cocinado completamente. Agrega el arroz y el huevo cocido picado a la carne. Mezcla muy bien todos los ingredientes.

Tomar un puñado de puré de papa, darle forma de bolita y con el dedo haz un orificio profundo para incorporar la mezcla de carne, arroz y huevo.

Tapa el agujero con un poco más de puré, asegurándote de que quede bien sellado. Repite el procedimiento hasta que se acaben los ingredientes y hayas armado suficientes bolitas.

En un recipiente profundo, incorpora el huevo crudo, la harina, la leche y una pizca de sal. Batir muy bien. Introduce las bolitas de papa una por una en la mezcla y luego llévalas a una sartén con aceite caliente. Fríelas hasta que estén doradas completamente.

Retíralas del aceite y déjalas escurrir en papel absorbente.

Sírvelas inmediatamente.

Quericavida.com

Ingredientes

75 gramos de hongos secos (Porchini)

3 tiras de tocineta o ¨bacon¨

150 grs. de mantequilla

½ cebolla rayada o picada en trocitos muy finos

Consomé de Carne

250 cc de consomé de carne

125 cc de vino blanco seco

2 cucharadas de salsa de tomate o tomate picado

250 cc de crema de leche o nata

Sal y pimienta recién molida al gusto

*3 cucharadas de vino tinto y 3 cucharadas de agua solo si se van a hidratar en caliente*

Preparación:

Remojar los hongos en 250 cc de agua por 1 hora (*o rehidratarlos a fuego medio en 3 cucharadas de agua y 3 cucharadas de vino tinto por 5 minutos*).

En una sartén o caldero, freír las 3 tiras de tocineta y reservar. Yo acostumbro a preparar esta receta en un caldero, así que luego de freír la tocineta, retiro el aceite de la fritura y dejo el equivalente a una cucharada, a continuación, incorporo la mantequilla, espero a que se derrita y de inmediato añado la cebolla rayada y la sofrió hasta que comience a dorar, luego le agrego los hongos hidratados picados en pequeños trocitos. (Conservar el agua del remojo), el vino blanco y dejo que se evapore, calcular 2 minutos.

A continuación, incorporo la taza de consomé, el agua en donde se remojaron los hongos y continuo la cocción por 5 minutos a fuego medio. Luego añado las cucharadas de salsa de tomate o el tomate picado. Incorporo la crema de leche y las 3 tiras de tocineta picadas en trocitos, probar, añadir sal y pimienta si fuere necesario. continuando la cocción por 5 minutos o hasta espesar.

Para acompañar pastas cortas o largas, así como pastas rellena ya sea de carne, ricota y espinaca, esta es la salsa de mi elección.

 elfogondepolo.blogspot.com

Recetas venezolanas

Ingredientes para 8 personas

– 500 g de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera)

– 1 yema de huevo

– 4 hojas de perejil

– 1 cucharadita de sal

– 1 cucharadita de pimienta negra

– 1 cucharada de zumo de limón

– 1/2 cucharadita de aceite de oliva (para la plancha)

Cómo hacer hamburguesas caseras

Lavamos y picamos bien las hojas de perejil.

En un bol grande colocamos la carne picada, salpimentamos, agregamos el zumo de limón, el perejil picado y por último la yema de 1 huevo, que sirve para dar suavidad a la carne y también para la hora de trabajar con la carne, se despegue de las manos.

Una vez añadido todo, mezclamos muy bien, con la ayuda de un tenedor y reservamos.

Hacemos bolas de carne y aplastamos con las manos, dando el grosor que más nos guste y las vamos colocando en una bandeja.

Suelen salir con 1/2 kg de carne unas 6 u 8 hamburguesas, dependiendo siempre del grosor que le demos.

En una plancha al fuego con 1 cucharadita de aceite, cuando esté caliente añadimos las hamburguesas, las asamos por ambos lados de 3-5 minutos, dependiendo como os guste la carne, más hecha o menos hecha.

Podemos acompañar la hamburguesa con una ensalada compuesta de lechuga, tomate y cebolla con un aliño de aceite y zumo de limón.

Recetas diarias

Ingredientes:

1 Lata de Corazones de alcachofa

1 Manojo de Espinacas

1 Pizca de Pasta de ajo

1 Pizca de Orégano

1 Pizca de Paprika

300 Gramos de Queso cottage o Queso crema

1 Pizca de Sal

1 Pizca de Pimienta

Instrucciones | 15 minutos

1. El primer paso para realizar esta receta es prealistar los ingredientes de nuestro dip casero.

2. Lleva a un bol los corazones de alcachofa y las hojas de espinaca previamente cocinadas, procesa o licua hasta volver puré estos dos ingredientes, resérvalos.

3. En otro bol aparte, mezcla el queso cottage con un poco de paprika, pasta de ajo, sal, pimienta y orégano. Mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes de nuestra receta de alcachofas.

4. Mezcla el puré de alcachofas y espinacas con el paso anterior, mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes de nuestra receta.

5. Rectifica sabor y si consideras que debes añadirle un poco más de algún ingrediente hazlo.

6. Sirve el dip de alcachofas acompañando con alguna tostada, tostones de plátano o galletas, es ideal para las visitas ya que es práctico, sencillo y delicioso. Si deseas más recetas de paté y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Recetas Gratis

Por Confirmado: Oriana Campos

Ingredientes

¼ de taza de mantequilla

¼ de taza de harina

3 tazas de caldo de pollo

3 tazas de leche

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta blanca

2 tazas de florecitas de brócoli, cocidas

3 tazas de queso Oaxaca, manchego o asadero, rallado.

Preparación:

Paso 1

Calienta la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio, agrega la harina y cocina durante 2 minutos o hasta que la harina esté dorada.

Paso 2

Agrega el caldo de pollo, leche, sal y pimienta blanca. Deja que hierva mientras mueves para desbaratar los grumos. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 10 minutos.

Paso 3

Incorpora el brócoli cocido y el queso rallado. Mezcla y sigue cocinando a fuego lento por 5 minutos más.

People en español

Ingredientes para 4 personas:

400 gramos de espagueti

1 kilo de almejas

250 gramos de bacon

dos tomates maduros

orégano

perejil

medio vaso de vino blanco

un diente de ajo

sal

aceite

agua

Más sencillo imposible.

Lo primero es poner a abrirse nuestras almejas. En cuanto las tengamos abiertas las metemos en una olla con agua hirviendo unos minutos y cuando las veamos hechas, las reservamos escurridas expolvoreando por encima un poco de perejil y reservamos dos vasos del caldo del agua donde las cocimos.

Vamos con la pasta. Recordar: 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta y 10 gramos de sal. Empleamos al agua de la cocción de las almejas para que den sabor. Cuando esté la pasta, la reservamos expolvoreando por encima un poco de orégano.

En una sartén co una gotita de aceite, pasamos el bacon en lonchas y los reservamos cuando esté bien hecho, casi churruscadito. En esa misma sartén echamos los dos tomates maduros con el ajo picado y revolvemos hasta conseguir una salsa. Ponemos el vino blanco y cuando se reduzca apagamos el fuego. No hace falta mucha en este plato, simplemente para darle algo de color.

Ya solo nos queda emplatar todo.

recetum.com

Ingredientes para la receta de Tarta de Molocotón:

Preparación de la receta de Tarta de Molocotón:

Receta Venezolana