Souffle de Queso Gorgonzola y Nuez
Ingredientes 1/4 de taza de nuez picadas 4 cucharadas de harina 3 cucharadas de mantequilla 2/3 de taza de leche entera 1 taza de queso gorgonzola o Blue Cheese, desmoronado 3 yemas de huevo 5 claras de huevo Preparación Precaliente el horno a […]
Receta de berenjenas crujientes y fritas
Ingredientes 2 berenjenas medianas 2 huevos M Harina de trigo de todo uso (si hay celiacos en casa, se puede sustituir por harina sin gluten) Aceite de oliva virgen extra suave para fritura Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa) Las berenjenas. Antes de rebozar y freír Lavamos muy […]
Paté de anchoas, receta fácil para untar
Ingredientes 200 gramos de queso crema 1 lata de anchoas Media lata de atún 1 cucharada de tomate frito Cómo hacer paté de anchoas 1.- Comenzamos colocando los ingredientes en un vaso batidor. Recordad que debemos de poner siempre las anchoas una a una porque una vez a mi me […]
Milhojas de fresa ¡Una delicia!
Crema de apio criollo
Ingredientes: 400 gramos apio (tubérculo) pelado y picadito 1 papá mediana cortada en daditos 1 cebolla pequeña 3 dientes ajo 1 ajoporro (puerro) la parte blanca 1 ají dulce cortado y sin semillas (opcional) 6 tazas caldo de pollo o vegetales 1 ramita celery Al gusto sal y pimienta Paso a paso […]
Pasticho de plátano maduro
Ingredientes para la receta de Pasticho de plátano maduro: 8 plátanos maduros 1 kg de carne molida 3 tomates 1 cebolla 1 diente de ajo 400 g de queso blanco 400 g de jamón Salsa bechamel ½ taza de aceite vegetal Preparación de la receta de Pasticho de plátano maduro: Cortar […]
Sopa de cebollas
Ingredientes 1 ración – Para la sopa: 2 ½ cucharadas mantequilla sin sal 2 cebollas finamente rebanadas ½ taza vino tinto seco 5 ½ tazas caldo de carne regular o bajo en grasa 2 hojas laurel ¾ taza jerez seco sal y pimienta negra molida fresca 4 rebanadas baguette 1 ¼ tazas […]
Cupcakes de Oreo
INGREDIENTES PARA LA MASA: 115 g de mantequilla 200 g de azúcar 2 huevos medianos 190 ml de leche 125 g de harina 60 g de cacao en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/4 cucharadita de levadura 2 cucharaditas de vainilla en pasta 80 g de galletas oreo en trocitos PREPARACIÓN DE LA […]
Crema de auyama
Receta de crepes de espinacas
Ingredientes 100 g de espinacas 75 g de harina de trigo 1 huevo mediano 200 ml de leche entera 15 g de mantequilla (opcional) (*) Sal y pimienta negra molida Elaboración Lavar las espinacas, secarlas bien y trocearlas. Meter las espinacas en el vaso de la batidora, junto con la leche y […]