Receta de chop suey chino
Ingredientes: ½ lb de carne de cerdo ½ lb de pechuga de pollo 4 ramas de apio cortadas en láminas delgadas 1 cucharada de jengibre rallado 1 sobre de 6 gramos o 1 cucharada de hierbas y especias (tomillo, laurel, albahaca) ¼ taza de salsa de soya 2 pimentones medianos 2 cebollas medianas ½ […]
Pastel de chucho
Ingredientes 1 kilogramo de Pescado cocido 2 Cebollas, finamente picadas 1 Pimentón, cortado en cubos 8 Ajíes dulces margariteños, finamente picados 6 Dientes de ajo triturados 6 Papas cocidas y rebanadas 4 Plátanos maduros 1 Rama de cebollín, finamente picado ¼ taza de Aceitunas rellenas ¼ taza de Alcaparras 300 gramos de Queso tipo gouda 2 tazas de Salsa bechamel […]
Tres leches de chocolate
Ingredientes 6 huevos separados 3/4 taza de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de harina todo uso 1 cucharadita de polvo para hornear 1/2 taza de Leche Semidescremada SVELTY® preparada 1 lata de Leche Condensada NESTLÉ® 1 unidad de SAVOY® Postres 55% 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® ¡A cocinar! […]
Quesillo de coco
Ingredientes Para la base de dulce de coco: 300 g de coco rallado (preferiblemente coco fresco) ½ taza de azúcar ½ taza de agua Para el quesillo: 5 huevos 1 lata (395 g) de leche condensada 395 ml de leche de coco 1 cucharada pequeña de ron 1 cucharadita de esencia de vainilla Para el […]
Souffle de Queso Gorgonzola y Nuez
Ingredientes 1/4 de taza de nuez picadas 4 cucharadas de harina 3 cucharadas de mantequilla 2/3 de taza de leche entera 1 taza de queso gorgonzola o Blue Cheese, desmoronado 3 yemas de huevo 5 claras de huevo Preparación Precaliente el horno a […]
Receta de berenjenas crujientes y fritas
Ingredientes 2 berenjenas medianas 2 huevos M Harina de trigo de todo uso (si hay celiacos en casa, se puede sustituir por harina sin gluten) Aceite de oliva virgen extra suave para fritura Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa) Las berenjenas. Antes de rebozar y freír Lavamos muy […]
Paté de anchoas, receta fácil para untar
Ingredientes 200 gramos de queso crema 1 lata de anchoas Media lata de atún 1 cucharada de tomate frito Cómo hacer paté de anchoas 1.- Comenzamos colocando los ingredientes en un vaso batidor. Recordad que debemos de poner siempre las anchoas una a una porque una vez a mi me […]
Milhojas de fresa ¡Una delicia!
Crema de apio criollo
Ingredientes: 400 gramos apio (tubérculo) pelado y picadito 1 papá mediana cortada en daditos 1 cebolla pequeña 3 dientes ajo 1 ajoporro (puerro) la parte blanca 1 ají dulce cortado y sin semillas (opcional) 6 tazas caldo de pollo o vegetales 1 ramita celery Al gusto sal y pimienta Paso a paso […]
Pasticho de plátano maduro
Ingredientes para la receta de Pasticho de plátano maduro: 8 plátanos maduros 1 kg de carne molida 3 tomates 1 cebolla 1 diente de ajo 400 g de queso blanco 400 g de jamón Salsa bechamel ½ taza de aceite vegetal Preparación de la receta de Pasticho de plátano maduro: Cortar […]