Risotto de Mariscos

    Ingredientes: – Gambas, 360 gramos – Arroz, medio kilo – Mejillones, medio kilo – Almejas frescas, 275 gramos – Chipirones, 5 ó 6 – Una cebolla mediana – Mantequilla, 80 gramos – Vino blanco, 290 ml – Caldo de pescado, litro y medio     Preparación:   El primer paso para hacer este […]

Receta de Pollo en canasta

Ingredientes para 4 raciones de Pollo en canasta: 1,5 Kilogramos de Pollo troceado 2 Vasos de Leche 3 Dientes de Ajo 1 Limón ¼ Vaso de Harina de trigo ¼ Vaso de Pan molido 1 Cucharadita de Pimentón rojo molido ½ Cucharadita de Pimienta negra molida 1 Pizca de Sal 200 Gramos de Harina de […]

Canelones de carne

  Ingredientes para 6 personas   – 400 g carne picada ternera   – 400 g carne picada cerdo   – 200 g de panceta   – 18 placas de canelones de pasta fresca   – 1 cebolla   – 1/2 vaso leche   – 1 diente ajo   – 1 cucharada harina   – […]