Crema de Auyama ¡divina!

La tradición de las sopas en Venezuela es un hilo conductor que nos conecta con nuestro pasado colonial. Desde aquellos caldos de verduras que humeaban en los fogones de antaño hasta nuestra mesa actual, la sopa ha sido el abrazo reconfortante de la cocina local. Entre todas, la Crema de Auyama ocupa un lugar privilegiado: […]

#Receta Camarones Strogonoff

  Ingredientes :   1 ½ kilo de camarones   3 tazas de agua   ½ cebolla, para el caldo de camarones   1 zanahoria mediana, partida en trozos   1 rama de perejil, para el caldo   ¼ de cucharadita de tomillo   1 hoja de laurel   ½ kilo de champiñones frescos, cortados […]

Canelones de carne

  Ingredientes para 6 personas   – 400 g carne picada ternera   – 400 g carne picada cerdo   – 200 g de panceta   – 18 placas de canelones de pasta fresca   – 1 cebolla   – 1/2 vaso leche   – 1 diente ajo   – 1 cucharada harina   – […]