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Receta de chop suey chino

Ingredientes:   ½ lb de carne de cerdo ½ lb de pechuga de pollo 4 ramas de apio cortadas en láminas delgadas 1 cucharada de jengibre rallado 1 sobre de 6 gramos o 1 cucharada de hierbas y especias (tomillo, laurel, albahaca) ¼ taza de salsa de soya 2 pimentones medianos 2 cebollas medianas ½ […]

Pastel de chucho

Ingredientes 1 kilogramo de Pescado cocido   2 Cebollas, finamente picadas   1 Pimentón, cortado en cubos   8 Ajíes dulces margariteños, finamente picados   6 Dientes de ajo triturados   6 Papas cocidas y rebanadas   4 Plátanos maduros   1 Rama de cebollín, finamente picado   ¼ taza de Aceitunas rellenas   ¼ taza de Alcaparras   300 gramos de Queso tipo gouda   2 tazas de Salsa bechamel   […]

Tres leches de chocolate

Ingredientes   6 huevos separados 3/4 taza de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de harina todo uso 1 cucharadita de polvo para hornear 1/2 taza de Leche Semidescremada SVELTY® preparada 1 lata de Leche Condensada NESTLÉ® 1 unidad de SAVOY® Postres 55% 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® ¡A cocinar!   […]

Quesillo de coco

Ingredientes    Para la base de dulce de coco: 300 g de coco rallado (preferiblemente coco fresco) ½ taza de azúcar ½ taza de agua Para el quesillo:   5 huevos 1 lata (395 g) de leche condensada 395 ml de leche de coco 1 cucharada pequeña de ron 1 cucharadita de esencia de vainilla Para el […]

Souffle de Queso Gorgonzola y Nuez

Ingredientes     1/4 de taza de nuez picadas   4 cucharadas de harina   3 cucharadas de mantequilla   2/3 de taza de leche entera   1 taza de queso gorgonzola o Blue Cheese, desmoronado   3 yemas de huevo   5 claras de huevo     Preparación     Precaliente el horno a […]

Receta de berenjenas crujientes y fritas

Ingredientes 2 berenjenas medianas 2 huevos M Harina de trigo de todo uso (si hay celiacos en casa, se puede sustituir por harina sin gluten) Aceite de oliva virgen extra suave para fritura Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)   Las berenjenas. Antes de rebozar y freír   Lavamos muy […]

Paté de anchoas, receta fácil para untar

Ingredientes 200 gramos de queso crema 1 lata de anchoas Media lata de atún 1 cucharada de tomate frito       Cómo hacer paté de anchoas     1.- Comenzamos colocando los ingredientes en un vaso batidor. Recordad que debemos de poner siempre las anchoas una a una porque una vez a mi me […]