Ingredientes para la receta de Pollo Agridulce estilo Chino:
- 1 pechuga de pollo
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- 1 huevo
- 150 g de Harina
- 500 ml de aceite
- 100 ml de Salsa de tomate (Ketchup)
- 50 ml de salsa de soja
- 80 g de azúcar morena
- 50 ml de Vinagre blanco
Preparación de la receta de Pollo Agridulce estilo Chino:
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- Cortar el pollo en trozos de un bocado, salpimentar, pasar por el huevo batido y luego por la harina hasta que queden totalmente cubiertos. Reservar 5 minutos en la nevera.
- Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio alto.
- Freír el pollo en aceite a temperatura media durante 5 minutos. Pasar por papel absorbente y reservar.
- Mezclar en un recipiente la salsa de tomate, la salsa de soja, el azúcar y el vinagre. Llevar a una sartén con 3 cucharadas de agua.
- Cocinar durante unos 3 minutos hasta que hierva revolviendo constantemente. El resultado debe ser una salsa espesa, añadir una pizca de pimienta.
- Para finalizar el pollo agridulce chino, añadir los trozos de pollo a la salsa y mezclar muy bien.
- servir y disfrutar acompañado de arroz blanco y unos rollitos primavera
Receta Venezolana
