Noel Álvarez: El rescate del INCE

El instituto Nacional de Cooperación Educativa nació en 1959 como una de las obras más extraordinarias de la ingeniería institucional y social venezolana. Concibió un puente de formación técnica y profesional para la juventud bajo la visión brillante del maestro Luis Beltrán Prieto Figueroa. Aquel modelo tripartito unió el esfuerzo del Estado, los trabajadores y […]

Antonio Ledezma: No es la moneda, es el modelo fracasado

Hay que comenzar por desmontar una premisa equivocada: presentar la dolarización de la economía venezolana como si fuera una panacea capaz de resolver, por sí sola y de manera casi instantánea, la tragedia que padece el país. No lo es. Cambiar de moneda puede contribuir a estabilizar una economía, pero no sustituye un modelo de […]

NYT: Julie Turkewitz: ‘El nuevo colonialismo estadounidense’: los venezolanos se indignan ante la toma de control petrolero de EE. UU.

Simpatizantes del gobierno de Venezuela se manifiestan para exigir la liberación del presidente derrocado Nicolás Maduro y su esposa Cilia Flores, en Caracas, Venezuela, en enero.Credit…Alejandro Cegarra para The New York Times Un acuerdo que le otorga a EE. UU. el control mayoritario de las vastas reservas venezolanas atenta contra el corazón de la identidad […]

Sergio Ramírez: Carta abierta al Presidente Lula

Querido presidente Lula: La última vez que nos vimos fue hace muchos años, en ocasión del Primer Congreso del Frente Sandinista celebrado en Managua en julio de 1991, cuando usted dijo uno discurso en la sesión inaugural. Fue un discurso que nunca olvidé, y nos ayudó a fijar el rumbo a quienes buscábamos afianzar una […]

Asdrúbal Aguiar :La dignidad de la república

Cuando se revisa la experiencia de la Venezuela de inicios de la democracia, la civil, la no tutelada, la que emergió tras el espíritu del 23 de enero de 1958; esa que fue la obra de unos líderes que trasvasaron la horma de quienes hasta entonces solo aspiraban a ser diputados, bajo el régimen que […]

Gustavo Roosen: Entre lo arbitrario y lo opaco

La dinámica en la que hoy nos desenvolvemos transcurre entre la arbitrariedad y la opacidad. Como ejemplo, basta con abrir dos postigos: el de las guerras y el de la recuperación de Venezuela. Donald Trump es el eje de casi todo lo que ocurre en la escena global y sus actuaciones están siempre marcadas de […]

Receta de Pollo en canasta

Ingredientes para 4 raciones de Pollo en canasta: 1,5 Kilogramos de Pollo troceado 2 Vasos de Leche 3 Dientes de Ajo 1 Limón ¼ Vaso de Harina de trigo ¼ Vaso de Pan molido 1 Cucharadita de Pimentón rojo molido ½ Cucharadita de Pimienta negra molida 1 Pizca de Sal 200 Gramos de Harina de […]

Pollo a la crema

  Ingredientes: 1 Pollo de corral Jamón Serrano 3 Chalotas 1 Brick de nata para cocinar “Central Lechera Asturiana” 1 Copa de Brandy Aceite de Oliva “Hojiblanca” Caldo de pollo Sal   Preparación: 1.- Troceamos el pollo y salpimentamos. 2.- Enharinamos el pollo, una vez lo tengamos eliminamos el exceso de harina. 3.- Freímos en una sarten con […]