Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla sin sal
3 dientes grandes de ajo fresco (picado)
1/4 taza de vino blanco
1 limón ralladura y jugo
16 unidades de camarón fresco, desvenado, limpios
450gr de masa de pizza fresca
1 taza de queso mozzarella rallado
1/4 taza de queso parmesano rallado
3/4 cucharaditas de hierbas italianas
Preparación:
Precanlentar el horno a 200ºC.
En una sartén grande, derrita la mantequilla y el aceite a fuego medio-bajo.
Agregue el ajo y la ralladura de limón, cocinar por un minuto.
Añadir el vino y el jugo de limón, cocinar a fuego lento durante 2 minutos.
Agregue los camarones y cocinar sólo hasta que se tornen color rosa. Sacar de la sartén y reservar.
Estirar la masa de pizza. Colocar la masa estirada en una bandeja de horno.
Coloque un poco de liquido de coccion de los camarones, encima de la masa de la pizza, poco porque no queremos que la masa parezca un lago.
Coloque los camarones, queso mozzarella, queso parmesano y espolvorear con las hiervas italianas.
Llevemos la pizza al horno y hornear durante unos 20 min o hasta que la masa este cocida y el queso derretido.
Servir con hojuelas de pimiento rojo.
Fuente: Cooking with Curls
