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Ensalada ‘Waldorf’

Ingredientes: 2 manzanas Fuji o roja uvas al gusto 100 g de nueces 1 apio pequeño y blanco 1 lechuga iceberg o rizada Mayonesa Limón Preparación: En un plato con tres compartimentos, echar en uno de ellos un poco de lechuga cortada en trozos medianos, una base de mayonesa cargada de limón, unos trozos de […]

Dip de Espinaca

Ingredientes 4 tazas de espinaca lavada 6 cucharadas de mayonesa 2 tazas de queso cheddar rallado 2 chiles serranos picados sin semilla 50 gramos de queso parmesano rallado Preparación Pre-calentar el horno a 200 C. Engrasar un pyrex cuadrado o circular con pam o mantequilla. Licuar la espinaca, un poco de queso cheddar, la mayonesa […]

Hamburguesas de pollo y queso cabra, ¡Ñum!

Ingredientes:  1 cebolleta 30 g de aceitunas verdes rellenas de pasta de pimiento (escurridas) 150 g de queso fresco de cabra Pimienta Kania 2 pimientos asados en conserva (aprox. 120 g cada uno) 400 g de filetes de pollo Sal 2 cucharadas de aceite de oliva 4 panecillos para hamburguesas (de 50 g) 4 hojas […]

Crepes con cambur y chocolate

Ingredientes (6 Personas) 1 y 1/2 tazas de harina todo uso 1 huevo 1 taza de leche 2 cdas. de mantequilla derretida 2 cdas. de azúcar 6 cambures Sirope de chocolate 200 g de chocolate 125 g de café negro preparado 2 cdas. de azúcar Preparación Licuar todos los ingredientes de las crepes. Preparar una […]

Crema de auyama

Ingredientes: 1 litro de buen caldo de vegetales (o de pollo) 1 cebolla mediana Medio pimiento Un tallo mediano de apio Algunas hojas de cilantro fresco 500 gramos de calabaza Sal Pimienta Preparación: En una olla grande junta la calabaza, cebolla, pimiento y el caldo de tu elección y pones a fuego alto a  hervir hasta […]

Pinchos de frutas

Esta receta es realmente sencilla y rápida. Es un rico postre que “nos saca de apuro” cuando tenemos poco tiempo y queremos consentir a nuestros seres queridos. Ingredientes (Usar las frutas de tu preferencia, se recomiendan las siguientes) – Fresas – Melón – Piña – Kiwi – Uvas Preparación Limpia y pica en tozos pequeños […]

Pasta con cebollin, fácil y rica para una noche tranquila

Ingredientes: 225gr de fideos 3 cucharadas de mantequilla 1/2 taza y un poco mas de cebollin picado 3 dientes de ajo, cortado en cubitos 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de salsa de soja 1/2 cucharada de salsa de ostras Preparacion: Hervir los fideos según las instrucciones hasta que estén al dente, escurrir y dejar de lado […]