Ingredientes (6 Personas)

1 y 1/2 tazas de harina todo uso

1 huevo

1 taza de leche

2 cdas. de mantequilla derretida

2 cdas. de azúcar

6 cambures

Sirope de chocolate

200 g de chocolate

125 g de café negro preparado

2 cdas. de azúcar

Preparación

Licuar todos los ingredientes de las crepes. Preparar una a una en una sartén de teflón para que queden bien finas. Pasar cada cambur por una sartén con mantequilla y azúcar. Cortarlo en rueditas y colocarlos encima de la crepe y enrollar. Para preparar el sirope debe derretir el chocolate con el azúcar y el café en una olla a baño de María.  Servir el chocolate tibio en un recipiente para acompañar las crepes. Si las crepes se han enfriado, darles un toque de horno y servirlas calientitas.

Fuente: Estampas