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Soufflé de brócoli

Posted on: julio 23rd, 2024 by Laura Espinoza No Comments


 

INGREDIENTES

 

 

2 tazas de brócoli finamente picado.

 

3 huevos (separados en yemas y claras)

 

3 cdas. de queso fresco rallado.

 

1 pan francés.

 

2 tazas de leche.

 

2 cdas. de harina.

 

2 cdas. de mantequilla.

 

Sal, orégano y pimienta.

 

El secreto del chef: mueve a media cocción el preparado de margarina, harina, leche y pan desmenuzado..

 

PREPARACIÓN

 

 

En un recipiente coloca el brócoli húmedo y cocina tapado en el microondas tres minutos. Aparte, derrite la margarina y agrega la harina, leche y pan desmenuzado; mezcla y cocina cuatro minutos en el microondas. Sazona con sal y pimienta. Añade el brócoli cocinado, las yemas y el queso rallado, deja enfriar. Bate las claras a punto nieve, mezcla con la crema anterior, coloca en un molde, espolvorea orégano y cocina en el microondas seis minutos.

 

 
Receta de Chef Samsung por 
Melissa Jacobs.

Waffles con frutas y yogurt, ¡rico y saludable!

Posted on: julio 23rd, 2024 by Laura Espinoza No Comments

 

Varíe el desayuno y consuma las frutas sobre un crujiente waffle. Un desayuno perfecto debe incluir fruta, carbohidrato y lácteo.

 

 

Ingredientes

 

1 taza de fresas en rodajas

 

 

1 taza de arándanos o cambur

 

 

1 melocotón, cortada en cuartos

 

 

1 taza de yogurt light o natural

 

 

4 waffles congelados (preferiblemente de grano entero)

 

 

Hojas de hierbabuena, para decorar

 

 

Preparación

 

 

Combine los primeros 3 ingredientes en un tazón.

 

 

Ponga a tostar los waffles siguiendo las indicaciones del empaque. Divida las frutas encima de cada waffle y rocíe con el yogurt. Decore con una hoja de hierbabuena.

 

 

Puede servir con sirope de maple o miel de agave.

 

 

 

Información nutricional

Calorías:              190

Grasa:                  4.5 g

Grasa saturada:  1.7 g

Colesterol:           5.3 mg

Proteína:              5.3 g

Carbohidratos:    33 g

Fibra:                    5 g

Sodio:                  210 mg

 

 

http://www.contigosalud.com/

#Receta Strogonoff de pollo

Posted on: julio 16th, 2024 by Periodista dista No Comments




Para esta ocasión quiero enseñarte cómo preparar la receta de strogonoff de pollo, una receta simple y deliciosa que es ideal, especialmente para familias grandes, pues de más sencillo si la hacemos en mayor cantidad. Aprender a realizar esta receta es muy fácil, pues hemos elaborado un exclusivo video instructivo con todos los pasos a seguir.

 

 

Haciendo todo lo que indica el video podrás lograr la más deliciosa receta de strogonoff de pollo. Estoy segura de que a toda la familia le gustará, así que no dejes pasar la oportunidad de prepararla. Sigue también los consejos a continuación para lograr un resultado perfecto. Comencemos entonces con esta receta.

 

 

Ingredientes:

 

 

2 supremas de pollo

 

1 taza de crema de leche

 

200 gramos de champiñones

 

1/2 taza de leche

 

2 cucharadas de mantequilla

 

Vino blanco a gusto

 

2 cebollas

 

Pimienta

 

Salsa de soja

 

Sal

 

Consejos adicionales:

 

Para preparar strogonoff de pollo consigue dos supremas de pollo medianas y frescas. En caso que no consigas supremas, puedes usar muslo de pollo, no tendrá demasiada diferencia, pero asegúrate de que tengan un buen tamaño.

 

 

La crema de leche es también llamada nata, por lo que si no la encuentras con el primer nombre, intenta con el segundo. En algunas regiones del cono sur de América, puedes encontrarla con el nombre de crema doble o crema liviana.

 

 

En cuanto al vino blanco, algunas personas prefieren usar un vino de calidad baja para las recetas, pero es importante destacar que cuanto mejor sea el vino, mejor quedará la receta.

 

 

IMujer

Pasta con camarones y champiñones

Posted on: julio 3rd, 2024 by Laura Espinoza No Comments



 

Ingredientes

 

400 gramos camarones

 

150 gramos crema de leche

 

1 vaso agua

 

100 gramos championes

 

1 cebolla

 

3 dientes ajo

 

tocino (opcional)

 

aceite de oliva

 

al gusto sal y pimienta

 

Pasos

 

30 min

 

Preparar la pasta como de costumbre y reservar.

 

 

Cortar la cebolla en cuadros, rebanar los champiñones y tocino.

 

 

En una salten caliente, agregar el tocino ahumado, luego la cebolla, sofreír hasta que cristalice la cebolla.

 

 

Agregar los champiñones fileteados, remover una agregar la crema de leche más un vaso de agua, sal y pimienta al gusto cocinar 3 min.

 

 

En otra sartén sofreír los camarones, agregar a la mezcla y cocer 5 minutos.

 

Cookpad

Receta pollo agridulce estílo chino

Posted on: junio 28th, 2024 by Super Confirmado No Comments

Ingredientes para la receta de Pollo Agridulce estilo Chino:

 

 

 

  • pechuga de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • 1 huevo
  • 150 g de Harina
  • 500 ml de aceite
  • 100 ml de Salsa de tomate (Ketchup)
  • 50 ml de salsa de soja
  • 80 g de azúcar morena
  • 50 ml de Vinagre blanco

 

Preparación de la receta de Pollo Agridulce estilo Chino:

 

 

    1. Cortar el pollo en trozos de un bocado, salpimentar, pasar por el huevo batido y luego por la harina hasta que queden totalmente cubiertos. Reservar 5 minutos en la nevera.
    2. Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio alto.

 

 

 

  1. Freír el pollo en aceite a temperatura media durante 5 minutos. Pasar por papel absorbente y reservar.
  2. Mezclar en un recipiente la salsa de tomate, la salsa de soja, el azúcar y el vinagre. Llevar a una sartén con 3 cucharadas de agua.
  3. Cocinar durante unos 3 minutos hasta que hierva revolviendo constantemente. El resultado debe ser una salsa espesa, añadir una pizca de pimienta.
  4. Para finalizar el pollo agridulce chino, añadir los trozos de pollo a la salsa y mezclar muy bien.
  5. servir y disfrutar acompañado de arroz blanco y unos rollitos primavera

 

 

Receta Venezolana

#Receta de Pesto de cilantro

Posted on: junio 17th, 2024 by Super Confirmado No Comments
Ingredientes para hacer Pesto de cilantro:

 

Separa las ramitas de cilantro y lávalas muy bien con agua. Para asegurarte de que queden bien limpias, remójalas en un bol con mucha agua y un chorro de vinagre durante unos minutos y, después, lávalas con abundante agua.

 

Receta de Pesto de cilantro - Paso 1

Vierte todos los ingredientes restantes en la licuadora (o procesadora) y ve licuando intermitentemente hasta lograr una textura que te agrade.

Truco: Si prefieres una textura más cremosa, añade un poco de nata líquida. Si te gusta una textura más rústica, puedes triturar manualmente los ingredientes en un mortero.

 

Receta de Pesto de cilantro - Paso 2

Ahora está lista para servirla. Con este pesto de cilantro puedes acompañar tus pastas, ensaladas u otros platos.

 

 

 

Recetas gratis

Shot Pie de limón

Posted on: junio 13th, 2024 by Laura Espinoza No Comments




Ingredientes: 

 

 

2 latas de leche condensada

 

250 cc jugo de limón

 

500 cc de crema de leche

 

200 g de galletitas

 

50 g de mantequilla

 

 

Crema para batir para decorar

 

Preparación:

 

 

Batir la leche condensada, agregando la crema/nata de leche unos 5 minutos, luego incorporar el jugo/zumo de limón, mezclando para incorporar a la preparación, ya sin batir.

 

 

Triturar las galletitas y agregar la mantequilla derretida, mezclar hasta lograr una masa húmeda y arenosa.

 

 

Colocar en shots 1 cucharadita de la masa de galletitas, luego la crema de limón.

 

 

Decorar con un copo de crema batida

 

 

Fuente: Los Secretos de La Abuela

Receta de arroz con jengibre y zanahoria

Posted on: junio 13th, 2024 by Laura Espinoza No Comments

 

 

Ingredientes

 

 

Porciones: 6

 

 

1½ tazas (250 g) de arroz (preferiblemente basmati)

 

 

2 tazas (500 ml) de agua

 

 

2 cucharadas de maníes tostados

 

 

30 g de mantequilla

 

 

1 cebolla picada

 

 

1 pedazo de raíz de jengibre pelada y rallada

 

 

2 ó 3 zanahorias peladas y ralladas

 

 

sal al gusto

 

 

pimienta roja de cayena al gusto

 

 

cilantro fresco picado

 

 

Modo de preparación

 

 

 

Preparación: 15min › Cocción: 20min › Listo en:35min

 

 

Coloca el agua y el arroz en una cacerola mediana a fuego alto. Deja que suelte el hervor, reduce la temperatura a bajo, tapa y deja que se cocine con el vapor durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz se haya ablandado.

 

 

Mientras, muele los cacahuates en un procesador de alimentos y reserva. Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio-alto. Dora la cebolla, agrega el jengibre, las zanahorias y sal al gusto. Reduce la temperatura a bajo, tapa y deja que se cocine durante 5 minutos más.

 

 

Incorpora la pimienta roja y los cacahuates. Una vez que el arroz esté cocido, pásalo al sartén y revuelve para incorporar todos los ingredientes. Coloca el cilantro picado sobre el arroz.

 

 

Ensalada de Primavera

Posted on: junio 13th, 2024 by Super Confirmado No Comments

Ingredientes

 

▢12 hojas de lechuga romana

▢6 fresas

▢½ aguacate

▢¼ de cebolla o cebolleta

▢2 cucharadas de semillas de calabaza

▢El zumo de medio limón

▢Sal y aceite de oliva al gusto

 

Instrucciones

Troceamos la lechuga, las fresas, el aguacate y la cebolleta. Los echamos en un bol o ensaladera.

 

Añadimos las semillas de calabaza, el zumo de medio limón, la sal y el aceite de oliva. Removemos para que se mezclen los ingredientes y servimos.

 

 

 

Danza de Fogones

Gelatina de Mosaico con Crema

Posted on: junio 3rd, 2024 by Laura Espinoza No Comments




 

Ingredientes

 

 

1 caja de gelatina de limón

 

 

1 caja de gelatina de uva

 

 

1 caja de gelatina de naranja

 

 

1 caja de gelatina de fresa

 

 

1 lata de leche evaporada

 

 

2 latas de media crema

 

 

4 cucharaditas de grenetina

 

 

1 litro de leche

 

 

 

Preparación

 

 

 

Hacer las gelatinas de agua en recipientes separados y meterlas al refrigerador hasta que cuajen. (Puedes hacerlas un día antes)

 

 

En una olla poner a hervir la leche junto con la grenetina hasta que se disuelva.

 

 

Agregar la leche evaporada, la media crema, mezclar bien y dejar enfriar.

 

 

Una vez que las gelatinas de colores se hayan cuajado, cortarlas en cubitos.

 

 

En un molde para gelatina agregar la mezcla de leche, agregar los cubitos de colores. Meter al refrigerador hasta que cuaje.

 

 

 

 

 

Kiwilimón

Por  Confirmado: Oriana Campos