Receta de Torticas de maíz o jojoto

    Ingredientes para la receta de Tortitas de Maíz o Jojoto:     3 tazas de maíz tierno en granos o 6 mazorcas tiernas para desgranar   2 huevos   1 cucharada de harina de trigo todo uso (sin leudante)   ½ taza de azúcar   1 cucharadita de polvo de hornear o de […]

Arroz negro con calamares y ali-oli

    Ingredientes (4 personas):     400 gr. de arroz redondo   2 calamares frescos   3 calamares congelados   4 bolsas de tinta de calamar   1 cebollas   2 dientes de ajo   1 vaso de vino blanco   agua (2 litros)   aceite de oliva virgen extra   sal   1/2 […]

Albóndigas de carne con salsa de mostaza, ¡Ñumi!

Ingredientes   500gr de carne de vacuno molida ½ cebolla picada fina 1 diente de ajo picado fino ½ atado perejil picado fino 1 cda de pan rallado 1 huevo 2 cdas de Condimento para Carne Gourmet 50ml de vino blanco 200ml de crema de leche 1/4 lt de caldo de pollo 1 cda de […]

Galletas Navideñas

Ingredientes 14 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente (196 g) 1 lata grande de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (395 g) 1 huevo (50 g) 3 tazas de harina de trigo (375 g) 1 cucharada de esencia de vainilla (13 g) 6 cucharadas de azúcar pulverizada para decorar las galletas (48 g) Zumo de 1 limón (48 ml) […]

Costillas a la mostaza y miel

    Ingredientes:      2 kg de costillas   2 cucharadas soperas de miel   3 cucharadas soperas de salsa de mostaza en grano.   Sal   Pimienta   Elaboración:   1) En un bol vais preparáis la salsa previamente. Mezclad muy bien la miel y la mostaza.   2) Salpimentáis el costillar y lo ponéis sobre un papel de […]

Berenjenas empanizadas al horno

INGREDIENTES   1 berenjena grande 2 huevos Harina Pan molido Ajonjolí Aajo en pedacitos Sal y Pimienta Cilantro seco     ELABORACIÓN PASO A PASO   Se corta la berenjena en rodajas y se deja un rato con sal.     Se enjuaga y se empaniza, primero con la harina y después el huevo mezclado […]