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Tarta de cerezas

    Esta tarta de cerezas o tarta de picotas está buenísima y, como todas mis recetas, es muy fácil de hacer. Si sois intolerantes a la lactosa, podéis sustituir la mantequilla por aceite de oliva o mantequilla sin lactosa para la base de galletas. Igualmente, las galletas no tienen que ser unas concretas, sino aquellas que […]

Pasticho de Brócoli y Coliflor

Ingredientes para la receta de Pasticho de Brócoli y Coliflor:     1 coliflor 1 brócoli 2 cucharadas de aceite 1 cebolla picada en cuadritos 2 tallos de ajo porro, cortado en trozos pequeños 3 dientes de ajo picados 2 zanahorias cortadas en cuadritos 1 cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta ½ cucharadita […]

Receta de Lumpias chinas

Ingredientes para la receta de Lumpias chinas:     Para la base o masa 3/4 taza de harina de trigo 1/2 taza de maicena 3 cucharadas de aceite de maíz 1 y 3/4 tazas de agua Para el relleno 3 cucharadas de aceite (preferiblemente maíz o soya). 1 diente de ajo 1 taza de frijoles […]

Risotto de pollo

Ingredientes 1 Cucharadita Aceite De Oliva 4 Dientes Ajo Cortados finamente (75 g.) 1/2 Taza Cebolla Cortada finamente 1/2 Taza Apio Cortado finamente (100 g.) 3/4 Taza Pimentón Rojo Cortado finamente 1/4 Taza Aceitunas Rebanadas (280 g.) 1 3/4 Taza Pechuga De Pollo Cocida y deshilachada 1/2 Taza Vino Blanco 1 Taza Arroz arbório Crudo […]

Torta Tres Leches

Ingredientes 1 Taza Azúcar 6 Unidades Yema 1 Taza harina 0000 1/2 Cucharadita Polvo Para Hornear 6 Unidades Clara De Huevo 1/2 Cucharadita Sal 300 Gramos Leche 1 Cucharadita Esencia De Vainilla 280 Gramos Crema De Leche 395 Gramos Leche Condensada Nestlé 2 Tazas Crema De Leche (Para decorar) 2 Cucharadas Canela En Polvo (Para […]

Quesillo venezolano tradicional

Ingredientes 5 huevos, a temperatura ambiente 1 lata (390 gramos) de leche condensada Leche líquida o agua *ver notas* 1 cucharadita de vainilla Un chorrito de ron (opcional)   Para el caramelo: 1/2 taza de azúcar blanca 1/4 taza de agua   Preparación: Calentar el horno a 350°F / 180°C. Para hacer el caramelo: en una olla a fuego medio colocar el azúcar […]

Berenjena a la vinagreta

Ingredientes 5 berenjenas peladas y cortadas en láminas finas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de vinagre Sal al gusto Orégano fresco    Preparación   Dejamos las berenjenas en agua con bastante sal por 1 hora. Luego en una olla agregamos un chorrito de vinagre y dejamos hervir. Eliminamos […]