Raviolis de espinacas y ricotta
Cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar, un buen plato de pasta fresca es nuestra mejor solución. Pero esto esto no significa renunciar al sabor ya que, si lo mezclamos con los ingredientes adecuados, podemos hacer rectas tan buenas como esta. ¿La descubrimos? Esta receta de raviolis de espinacas y ricotta es un plato […]
Crema fría de coliflor con guarnición tierra-mar
Esta sopa o crema de coliflor es ideal para el verano porque se toma fresquita, pero en invierno podemos tomarla caliente. La acompañamos con tocineta y bacalao, una guarnición mar y tierra. El toque especial lo aporta la nuez moscada y el queso, que le aporta gran cremosidad. Necesitamos: 1 kg de coliflor 1 […]
Pastel de batatas, ¡una delicia!
INGREDIENTES 1 lb de papa 1 lb de batata 2 cucharadas de nuez moscada 1 taza de azúcar morena 1 taza de crema de leche Sal Pimienta blanca Tomillo PREPARACIÓN Pelamos las papas y las batatas y luego cortamos laminas de aproximadamente 2 milímetros con una mandolina. Tomamos un molde para terrinas, engrasamos […]
Panquecas de avena
Ingredientes 250 Gramos de Avena en hojuelas 125 Mililitros de Leche 1 Unidad de Huevo 1 Cucharadita de Azúcar o edulcorante 40 Gramos de Mantequilla 1 Pizca de Canela en polvo 1 Pizca de Esencia de Vainilla Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Pancakes crujientes de manzana y avena Pasos […]
Champiñones en salsa de leche evaporada
Ingredientes: 500 gr de champiñones (limpios y torceados en cuartos). 2 cebollas medianas, picadas. Taquitos de jamón. 20 gr de aceite de oliva virgen. 50 gr de vino blanco. 100 gr de leche evaporada. un pelín de sal. Elaboración: 1. Primero ponemos a calenter un wok, también echamos el aceite. Cuando el aceite […]
Ñoquis con salsa cremosa de espinacas y queso
Los ñoquis o gnocchi de patata son una base estupenda para elaborar un plato nutritivo y delicioso. Una vez hechos los ñoquis, la elaboración de esta receta es muy sencilla y realmente exquisita, toma nota del paso a paso de la receta de Ñoquis con salsa cremosa de espinacas y queso mascarpone y parmesano. […]
Mermelada de mora, ¡Ñum!
Aprende a preparar mermelada casera de moras con esta sencilla receta. ¡Aprovecha las propiedades de esta fruta de otoño! Ingredientes: 1 kg de moras 400 gr de azúcar zumo de medio limón Elaboración : Limpia y lava las moras. Ponlas en una cazuela con el azúcar y el zumo de limón y déjalas […]
#Receta Arroz Carupanero Venezolano
En el Norte del estado Sucre, entre las penínsulas de Araya y Paria, se encuentra la interesante ciudad de Carúpano. Ciudad de gente jovial, Carúpano tuvo una gran importancia de antaño, por su puerto de donde salían los cargamentos de café y de Cacao. Es un excelente punto de partida para visitar tanto […]
Mayonesa casera, ¡aún mejor!
Aquí tienes una sencilla receta con la que preparar una rica mayonesa casera en pocos pasos. Siguiendo nuestras indicaciones te va a resultar muy sencillo preparar una de las mejores salsas que existen. Ingredientes: – 175 ml de aceite de oliva suave – Un huevo grande – Un par de cucharadas de zumo […]
#Receta Costillas de cerdo guisadas con papas…¡suculento!
Ingredientes 1 kgcostillas carnosas de cerdo 1 cebolla picada 7dientes de ajo 1/2tomate maduro 2 hojasde laurel 1 pimiento verde pequeño 1 vaso de vino blanco puñado de sal 1 litro de caldo de carne o agua 3 ó 4 papas 1 cubito caldo […]