Moussé de yogur griego con higos
Empieza la temporada de higos y con ella los higos frescos, las mermeladas de higos que preparan las madres y el momento de sacarles provecho probando recetas nuevas. Se me ha ocurrido esta y ha quedado ligera y sabrosa. Se prepara en muy poco tiempo y se cuaja en apenas un par de horas en […]
Albóndigas de carne con salsa de mostaza, ¡Ñumi!
Ingredientes 500gr de carne de vacuno molida ½ cebolla picada fina 1 diente de ajo picado fino ½ atado perejil picado fino 1 cda de pan rallado 1 huevo 2 cdas de Condimento para Carne Gourmet 50ml de vino blanco 200ml de crema de leche 1/4 lt de caldo de pollo 1 cda de […]
Café helado
Ingredientes: 2 cdas. de café molido 2 cdas. de leche condensada Un vaso largo Hielo Preparación: Una forma fácil de hacer café helado consiste en poner en un recipiente de metal una cucharada de café en 3/4 taza de agua hirviendo y dejar varios minutos, colar con filtro de café y dejar enfriar. Una vez […]
Tostadas de huevos, ¡deliciosas!
Ingredientes: 2 huevos 2 lonchas de bacon 2 rebanadas de pan moreno 1 diente de ajo Mantequilla Sal Modo de Elaboración: Para hacer este estupendo desayuno ponemos a dorar un diente de ajo con mantequilla y posteriormente hacemos lo mismo con el bacon. Batimos los huevos y lo echamos a un lado de la […]
#Receta Conservas de Coco y Papelón
Ingredientes: 2 cocos 1 panela de papelón rallado 1 taza de leche Rayadura de un limón Preparación: Primer se extrae la pulpa de los cocos, se le quita la concha interna y se ralla el coco. Se amasan todos estos ingredientes secos con la leche de coco hasta obtener una […]
Risotto de Verduras
Ingredientes: – Arroz para risotto, 300 gramos – Caldo de pollo, un litro y medio – Dientes de ajo, 2 – Cebollas, un par de ellas – Espárragos verdes, 60 gramos – Zanahorias, 90 gramos – Mantequilla, 100 gramos – Queso parmesano rallado – Vino blanco – Pimienta y sal fina Preparación: […]
Atún abrasado con puré rústico y compota de cebolla a las especias
Ingredientes Compota: 1 tz. cebolla a la pluma 1 cda. mantequilla 1/4 tz. vino tinto 2 cdas. azúcar 1/4 cdta. kion pelado y rallado 3 ajíes dulces en cubos 4 clavos de olor 3 anís estrella 1 hoja de laurel 1/2 tz. ciboulette picado 1 cda. culantro picado sal Puré: 1 […]
Panna cotta con crema de cerezas
Ingredientes: 200ml de nata 250ml de leche 100g de azúcar Un palo de canela Licor de cerezas 5 hojas de gelatina Ingredientes para la crema de cerezas: Un tarro de los pequeños de cerezas en almíbar Licor de cerezas 2 cucharaditas de flan de vainilla 2 cucharaditas de azúcar 5 cucharadas de leche. […]
Dip de Hummus con aguacate, un toque diferente que te encantara
Ingredientes: 425gr de garbanzos, pueden ser de lata pero eliminar el liquido 2 aguacates medianos maduros 3 cucharadas de aceite de oliva, además de más para servir, si se desea 1 1/2 cucharadas de Tahini (pasta de sésamo) 3 cucharadas de jugo de limón fresco 1 diente de ajo, […]
Tortilla con espinacas ¡La mejor!
Ingredientes 150 grsespinacas 2huevos + 2 claras 1/4cebolla picada al gustoQueso rallado Aceite y sal Pasos Pasa las hojas de espinaca por agua hirviendo, unos 15 segundos retira y sumerge en agua fría; escúrrelas y córtalas. Impregna una sartén con poco aceite, […]