Huevos Poche con Esparragos
Ingredientes 500 gramos de espárragos 4 huevos 1 cucharada de aceite de oliva 100 gramos de queso parmesano rallado 1/2 barra de mantequilla 1 huevo 1 cucharada de jugo de limón 1/8 de taza de agua 1/2 […]
Tartar de atún rojo y aguacate
Ingredientes (aperitivo para 4 personas): 300 gr de atún rojo fresco. 2 aguacates (lo ideal es que no esté demasiado verde, pero tampoco muy maduro, para que se pueda cortar en cubitos y mantengan su forma). 1/2 cebolleta. 1/2 lima (o si no tienes, puede ser limón, pero la lima le da un puntito muy especial). […]
Pimiento con Linguini al Gratín
Ingredientes 2 piezas de pimiento morrón amarillo o rojo 50 gramos de linguini 2 piezas de huevo batido 2/3 de taza de queso manchego rallado 1 cucharon de mostaza 3 cucharadas de leche descremada 3 piezas de cebollín fresco picado 1/2 cucharadita de orégano seco o […]
Salmón Glaseado con Mostazas, Romero y Tomillo
Receta de salmón al horno con una crema de mostazas con tomillo y romero. Exquisito hasta para los que no les gusta el salmón! Ingredientes 2 dientes de ajo 3/4 de cucharadita de romero picado 3/4 de cucharadita de tomillo picado fino 1 cucharada de vino blanco seco […]
Sandwich de pollo al pesto
Aligerado con yogur griego, este sándwich abundante es una de las más sabrosas comidas, la mayoría de los más rápidos que habréis probado! Así que el otro día, yo estaba pasando por mi nevera y me di cuenta de que tenía algunas pechugas de pollo para utilizar hasta y un frasco de pesto sobrante. […]
Minestrone (sopa italiana de verduras)
Ingredientes: (para 4 personas): » Una cebolla » Un calabacín » 2 zanahorias » Una patata mediana » Un cachito de corteza de parmesano » Una punta de jamón serrano bien curada » 100 grs de guisantes congelados » Un tomate […]
Especial de bebidas para el invierno: Quasimotxo
«Un homenaje a una de las bebidas combinadas más populares en España,el kalimotxo, reinterpretado con ron, vino tinto y un acento de cola». Ingredientes. 6 cl de ron Zacapa Centenario 23; 3 cl de vino tinto Solar Viejo 2015 (D.O.Ca. Rioja) y 1 cl de jarabe de cola Hella. Elaboración. […]
Pudín de chocolate fitness
Ingredientes: – 3 tazas de leche de almendras – 3 cucharadas de cacao – 2 cucharadas de gelatina sin sabor – Stevia/edulcorante al gusto Preparación: – Coloca la leche de almendras en una olla hasta que caliente. Retira justo cuando está a punto de hervir. – Colócala dentro de una licuadora y licua con el […]
Salsa Carbonara
Esta salsa combina muy bien con cualquier pasta, hasta puede ser utilizada para gratinar ya sea canelones como vegetales, como buen ejemplo esta el coliflor y el brócoli. Ingredientes: ½ litro de crema de leche (Preferiblemente marca Parisien). 150 a 200 grs. de jamón ahumado o tocineta. 4 cdas. de queso parmesano […]
Sopa de chayota, ¡rica y saludable!
Ingredientes Porciones: 6 1 jitomate grande 1 chile de árbol ½ cebolla 1 diente de ajo ¼ de taza de agua 1 cucharada de aceite 5 tazas de caldo de pollo 1 rama de epazote 3 chayotes, pelados y cortados en cubos Sal, al gusto Modo de preparación Preparación: 15min › Cocción: 25min […]