Omelette de Champiñones
El omelette es un muy rico desayuno a base de huevos. Esta receta combina el omelet con un relleno de champiñones cremoso. Ingredientes 8 huevos 1/2 taza de agua 1/2 cucharada de sal 3 cucharadas de mantequilla 1 cebolla finamente picada 1 taza de champiñón rebanados 1/4 de taza de crema 2 cucharadas de […]
México: Guacamole
Ingredientes 2 aguacates Hass medianos 1 chile serrano 1/2 taza de crema agria mexicana líquida 1/2 taza de cilantro picado El jugo de dos limones Sal al gusto Pasos 1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y combina hasta conseguir una consistencia […]
Chile: Postre Huevo Mol
Algo tan antiguo y tradicional en Chile, se dice que de los tiempos de la Colonia las monjas preparaban huevo mol, me parece bastante creíble, ya que es una buena forma de preservar las yemas y de usarlas si se ha hecho merengue. Imprescindible para la mil hojas manjar huevo mol o la panqueque manjar […]
Colombia: Changua
Ingredientes -2 tazas de agua -2 tazas de leche -4 huevos -4 hojas de cilantro fresco -2 cebollas largas -sal al gusto -1/8 c pimienta (opcional) Preparación Se pican finamente el cilantro y la cebolla. […]
Argentina: Alfajores de maicena
Existe toda una multitud de alfajores que podemos elaborar en casa, pero son dos las versiones que coinciden en la mayoría de países, los elaborados con maicena y los de chocolate. Ingredientes para 24 raciones: Para los Alfajores de maicena: 250 Gramos de Manteca o margarina 150 Gramos […]
España: Fideuá
La fideuá es un plato marinero originario de las costas de la Comunidad Valenciana que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son: fideos de pasta (normalmente, de tipo hueco), pescado (pescado de roca, rape, sepia, calamar) y mariscos (galeras, gambas, cigalas). En esto es similar al arroz a banda, pero […]
Perú: Lomo Saltado
El Lomo Saltado está sin duda entre los principales y más solicitados platos de la gastronomía peruana. Ocupa un lugar especial en la interminable lista de comidas peruanas que nacen gracias a la fusión de la cocina peruana con otras cocinas del mundo, en este caso, la cocina oriental china. Ingredientes: […]
Mousse de Limón con Leche Condensada
Esta es una de las mejores recetas que os ofrecemos para preparar una riquísima mousse de limón con leche condensada, una receta que además de por su sabor, destaca porque se prepara de forma sencilla y en poco tiempo. Ingredientes – 500 ml de nata para montar – 275 gramos […]
Gelatina de vino espumoso y fruta roja
Ingredientes • 250 g de fresas frescas • 250 g de azúcar blanco • 100 g de agua • 250 ml de vino espumoso • 2 hojas de gelatina en hojas de 2 gramos • 50 g de frambuesas frescas • 50 g […]
Risotto de pollo
Ingredientes para 5 raciones de Risotto de pollo: 350 Gramos de Pollo desmechado 300 Gramos de Arroz arboreo 80 Gramos de Queso parmesano 120 Gramos de Cebolla larga o de verdeo 1 Litro de Caldo de Pollo 2 Cucharaditas de Mantequilla 1 Vaso de Crema de leche […]