Dip de Taco, ideal para una noche mexicana con tequilitas
Ingredientes: 225gr de queso crema 2 tazas de crema agria 1 sobre de condimento mexicano (si no dispone puede hacerlo usted mezclando, comino. oregano seco, sal, pimienta, chile) 1 taza de salsa roja mexicana 1 taza de queso cheddar rallado 2 tomates grandes, picados 60gr de aceitunas negras en rodajas […]
Berenjenas a la parmesana
Ingredientes 1 y 1/2 Kilo Berenjenas 2 Kilos Tomates maduros 2 Cebollas grandes 6 Dientes Ajo 300 Gramos Queso parmesano o pecorino Cilantro Sal Pimienta Orégano Aceite Vinagre Mantequilla Pasos Cortar las berenjenas en láminas, deben ser delgadas para que puedan cocinarse bien. Una vez cortadas […]
Remolachas agridulces
Ingredientes 3 remolachas grandes cocidas picadas en tiras finas 1/2 taza azúcar 1 cucharada aceite vegetal 1 pizca sal 1 pizca pimienta 1/2 taza vinagre de su preferencia Pasos En una sartén, colocar el aceite y sofreír las remolachas por espacio de 5 minutos a fuego medio. Agregar a la […]
Sandwich de huevo y salsa de queso, listo para el desayuno
Ingredientes: Para Sandwiches: 4 rebanadas de tocineta, cortado por la mitad y cocinado a su gusto cada rebanada 4 muffins ingleses, ligeramente tostado 1 cucharadita de aceite de oliva 4 tazas de espinaca 1 cucharada de mantequilla 4 huevos Para la salsa de queso: 1 cucharada de […]
Ensalada de papaya o “Som tam”
INGREDIENTES – ADEREZO: 4 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de salsa de pescado 2 cucharadas de concentrado de tamarindo 3 cucharadas de zumo de lima INGREDIENTES: 1 cucharada de zumo lima 4 dientes de ajo 4 chilis rojos 4 cucharadas de cacahuetes tostados 3 cucharadas de mini gambas secas 4 tomates 4 judías serpentiformes […]
Tortilla de Fideos
Ingredientes 2 raciones 100 gr Fideos cocidos 3 Huevos 1 Cebolla 100 gr Queso c/n Aceite c/n Sal c/n Pimienta Pasos Antes de empezar te aclaramos que las cantidades las basamos teniendo en cuenta unos 100gr aproximadamente de fideos, pueden ser sobras o simplemente podés hervirlos para hacer la tortilla. […]
Pan dulce de Canela
Ingredientes (para 10-12 personas): Para la masa: 225ml de leche 450g de harina 1 cucharadita de café de sal (1 teaspoon) 55g de mantequilla a temperatura ambiente + extra para engrasar el molde 55g de azúcar 20g de levadura fresca (de la que venden en […]
Tartaleta de durazno
Ingredientes 21/2 tazas harina cernida 1 taza azúcar 2 cucharaditas imperial 2 cucharadas margarina 1 huevo y 1 yema 1 tarro durazno grande 1 sobre mermelada de durazno 2 cucharaditas esencia de vainilla Pasos Se cierne la harina en un bol se agrega la margarina, imperial huevos, azúcar, y la esencia dé […]
Crema de coliflor con queso parmesano
Ingredientes Para 4 personas 1 coliflor mediana 1 cebolla 1 cucharada de sal Aceite de oliva virgen extra Agua 100 gr de queso parmesano ¿Cómo sueles preparar la coliflor en casa? Muchas veces los peques de la casa se niegan a comerla porque la ven cocida sin más. Por eso, hoy queremos preparar contigo […]
Cheesecake de parchita
En Venezuela muchos lo llamamos “mousse de parchita”, aunque más bien lo que hemos preparado es un “cheseecake de parchita” porque lleva queso fresco o queso crema en sus ingredientes. Esta delicia es uno de los postres más populares y queridos en Venezuela y aunque no tiene sus raíces en nuestro país, fueron […]