Pasticho blanco, de ricotta con espinaca. Tenemos para todos los gustos
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 taza de cebolla picada 4 dientes de ajo picados 450gr de pechugas de pollo sin hueso, cortadas en cubos 1 cucharadita de condimento italiano (oregano, albahaca, tomillo, etc) sal gruesa y pimienta fresca 2 latas (400gr) de corazones de alcachofa, escurridos […]
Chili especial, ideal para los amantes de los vegetales
Ingredientes: 2 batatas medianas, aproximadamente 500g 1 cucharadita de pimienta de cayena, y un poco más para espolvorear 1 cucharadita de comino molido, y un poco más para espolvorear 1 cucharadita de canela molida, y un poco más para espolvorear sal marina pimienta recién molida aceite de oliva […]
Tostada francesa con crema de queso y manzana en salsa de maple,es imposible no querer
Ingredientes: 225gr de queso crema, suavizado 2 ½ cucharadas de azúcar en polvo, y un poco más para espolvorear sobre la parte superior 1 ¼ cucharaditas de canela y nuez moscada, uso dividido 1 ¼ cucharaditas de extracto de vainilla pura 2 cucharadas de mantequilla, un poco más para la […]
Pollo frito con un toque picante, para disfrutar con amigos
Ingredientes: 3 huevos grandes 1/3 taza de agua picante a gusto 2 tazas de harina leudante o de harina + 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de pimienta recién molida 1 1/2 cucharaditas de sal 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 kilo de pollo, […]
Repollo relleno con carne molida en salsa roja, no les provoca?
Ingredientes: 1 repollo verde grande 450gr de carne molida 1 taza de arroz 1/3 taza de cebolla finamente picada 2 cucharadas de eneldo fresco picado 1 huevo 1 1/2 tazas de chucrut, dividida 500gr de salsa de tomate, dividido 400gr de tomates en cubos o triturado 2 […]
Hamburguesa Buffalo de pollo, para los que aman el picante
Ingredientes: 450gr de pollo molido 1 tallo de apio (picado) 1 zanahoria (pelada y rallada) 1/2 cebolla morada (picada) 1 diente de ajo (picado) 1 huevo salsa picante 1/2 de galletas crkaker (cracker bran) 1 cucharada de chile en polvo 1 cucharadita de pimentón ahumado 1/4 […]
Cheesecake de torta de zanahoria, dos en uno
Ingredientes: Tarta de queso: 2 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar granulada 2 huevos grandes 1 cucharadita de harina 1 cucharadita de vainilla 1/2 taza de crema agria Torta De Zanahoria: 3/4 taza de aceite vegetal o de canola 1 taza […]
Crema de guisantes y espárragos, para una cena ligera
Ingredientes: 450gr de espárragos 2 tazas de de guisantes frescos o congelados 2 dientes de ajo sal y pimienta al gusto Preparación: Cortar los extremos de los espárragos. En una olla colocamos agua y llevamos a hervir. Agregamos los espárragos y cocinamos durante 5 minutos. Retirar del fuego y retirar los espárragos […]
Mini quesadilla de hummus con aguacate, simplemente para compartir
Ingredientes: 4 tortillas de trigo ¼ de taza de hummus (puré de garbanzos) ¼ cucharadita de comino molido 1 cucharada de cilantro picado ½ aguacate, cortado en 12 rebanadas 50gr de queso feta o de cabra, desmenuzado Preparación: Usando un cortador circular de galletas (o un vaso y un […]
Wraps de Cesar con pollo
Ensalada César con pollo es uno de mis ensaladas favoritas. Es tan simple, con sabor realmente excepcional. Me convertí en este sándwich que a menudo hago! Esta vez fui otra ruta y lo convirtió en una envoltura. Fue igualmente delicioso. Una de las mejores cosas de esta receta es que el pollo se cocina […]