#Receta Dulce criollo venezolano: Catalinas
Ingredientes: 1/2 taza de agua 250 gramos de papelón 2 tazas de harina 4 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de jengibre canela al gusto 1/2 cucharadita de clavos 1/4 de bicarbonato de sodio Preparación: Primero con agua y […]
#Receta Crema de espinacas con tocineta y pancitos
Ingredientes(6 personas) 3 Paquetes de espinacas 2 Cebollas picadas 2 Cdas. de mantequilla 1 Taza de caldo de pollo 1 Taza de crema de leche Sal y pimienta negra recién molida 6 Tiras de tocineta 1 ó 2 papas peladas y picadas 4 Rebanadas de pan de […]
Ensalada de fresa y mango
Ingredientes 3/4 de tazamango cortado en cuadraditos (que no esté muy maduro) 3/4 tazafresas cortadas en rueditas 1/4cebolla morada picada pequeña 6 hojasalbahaca cortadas fino 1jugo de limón aceite (si puede ser de oliva mejor) al gustosal y pimienta […]
#Receta Pato al Vino
Ya les contamos cuáles eran los secretos para cocinar pato, esta vez les traemos una receta deliciosa: pato al vino. Combinando el particular y delicado sabor de la carne de pato, con la intensidad y el color del vino, conseguimos una receta envidiable que dejará sorprendidos a los comensales. Esta receta sirve para […]
#Receta Mostaza Casera
La composición de esta mostaza casera lleva unos cuantos ingredientes que por lo general a aquel que le guste añadir especias a su cocina suele tener en la despensa, aún así si os tenéis que hacer con alguno de ellos, que no os importe, pues habitualmente son una vez abiertos de larga conservación, así que […]
#Receta Churrasco de Pollo ¡yummy!
Procedimiento: Quitar la piel y el hueso a los sobremuslos . Poner en un mortero la sal, el ajo y la pimienta, machacar, añadir el orégano, pimentón y el laurel a trocitos. Añadir vinagre hasta que se diluya y completar con agua. Tener el pollo macerando en […]
Torta de Auyama ¡riquísima!
La torta de auyama (o calabaza) es uno de esos postres sencillos que siempre le va a gustar a todo el mundo. Es ideal para acompañarla con una taza de chocolate ó un té caliente durante la merienda. Como casi todas las recetas a base de auyama, es tremendamente deliciosa. La he preparado en […]
Arequipe casero, ¡riquísimo!
El arequipe es un dulce tradicional de América Latina y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Su consumo se extiende a todos los países latinoamericanos. En Venezuela le llamamos arequipe al dulce de leche cremoso con color a caramelo. Además de éste, hay muchos otros tipos, entre ellos, el dulce […]
Arepa con atún y camarones
Ingredientes 4 Arepas cocidas Para el atún: 2 lata/s Atún 1/2 taza/s Mayonesa 1/4 taza/s Cebolla picada 2 cucharada/s Perejil picado 2 cucharada/s Jugo de limón Para los langostinos: 16 Langostinos cocidos 3/4 taza/s Mayonesa 3 cucharada/s Salsa de tomate 1/2 cucharadita/s Salsa Tabasco 1 cucharada/s Cebolla picada 3 cucharada/s Cilantro […]
Aperitivo de espinacas al roquefort
¿Te han llegado unos invitados por sorpresa a casa y no tenías nada preparado? No te preocupes, es algo que suele ocurrir, pero que es fácil de solucionar ya que seguro que en casa tienes muchos de los ingredientes con los que, por ejemplo, preparar estos estupendos aperitivos de espinacas al roquefort. No te […]