Mousse de Yogurt con Queso y Frutas Rojos
Ingredientes 200 gramos de melón chino picado 200 gramos de sandía picada 200 gramos de ciruela picada 200 gramos de fresa en rebanadas 1 kilo de azúcar 1 litro de vino blanco 200 gramos de azúcar 250 gramos de queso crema 15 gramos de […]
Croquetas de pescado con cebolla
Las croquetas son un plato divino para servir con la comida o como aperitivo. (Para 4 personas) Tiempo 25 minutos de preparación 10 minutos de cocción Ingredientes – 1 cda de pimienta verde machacada y cortadita (si es posible, de Kerala, India) – 480 g (1 lb) de merluza – 3 […]
Croquetas de zanahoria
Ingredientes cebolla 250gr de zanahoria 300ml leche desnatada 50g harina integral aceite de oliva huevo pan rallado sal Elaboración Comenzamos rallando la cebolla y la zanahoria con un rallador. En una sartén caliente echamos 3 cucharadas de aceite de oliva y agregamos la cebolla rallada y sal, para […]
Ensalada de bacalao ahumado y mandarina
Ingredientes: Brotes de escarola (+ col morada y lechuga ; suelen venir juntas en bolsas de ensalada). 2 mandarinas 150 g. de bacalao ahumado Para la vinagreta : 1 yema de huevo (duro) 50 ml. de aceite de oliva virgen extra […]
Berenjenas a la Napolitana
Ingredientes 3 piezas de berenjena 250 gramos de queso mozzarella rallado 1 pieza de cebolla finamente picada 2 tazas de salsa de tomate 1 pieza de pimiento rojo al gusto de sal y pimienta al gusto de orégano Preparación […]
Pasta con leche y mantequilla
Ingredientes 1-2 litros de leche 500 gr. de pasta 50 gr. de mantequilla Sal Pimienta recién molida Pocos ingredientes, sabores simples y delicados y una salsa muy suave. Así podremos apreciar la textura y el sabor de una pasta de calidad y […]
Sopa fría de pepino
Ingredientes 2 pepinos grandes 1/2 taza de cebolla verde (cebollín) picada 1/2 cucharadita de sal marina 1 cucharadita de eneldo en polvo 1 bote de (16 onzas) de yogur natural Instrucciones – Pelar los pepinos; cortarlos a lo […]
Pollo al curry: cremoso y delicioso
Ingredientes: 2 pechugas de pollo deshuesadas 2 dientes de ajo 1 trozo de jengibre de 2 cm 1 cebolla mediana 1 tomate grande 1/2 taza de leche de coco 1 cucharada de curry en polvo ½ cucharada de comino ½ cucharada de cúrcuma Pimienta de cayena (opcional) Sal Pimienta Preparación: Pica el pollo […]
Torta de Huevo con Queso
Ingredientes 1 libra de papa 7 huevos 1 cucharada de aceite 1 libra de queso Preparación Se pelan las papas, se ponen en un recipiente los huevos y se ralla el queso. Después de peladas las papas se ponen ha hervir con […]
Cazuela de atún
Ingredientes 2 tazas de pasta fusilli, sin cocer (6 oz) 1 frasco (16 oz) de salsa para pasta Alfredo 1/3 taza de vino blanco seco o de caldo de pollo 1 cucharadita de sazonador italiano 1 cucharadita de cáscara de limón, rallada 2 latas (5 oz cada una) de atún blanco en agua, […]