Salsa Ragú Napolitana
Ingredientes Para 6 personas 750 g de carne de ternera para guisar (morcillo, por ejemplo), cortada en dados grandes 3 filetes 2 lonchas gruesas de panceta o bacon no ahumado 2 litros de tomate triturado 100 g de tomate concentrado (opcional) 250 ml de vino tinto […]
Torta fría de Limón sin horno
Ingredientes para 8 raciones de Torta de limón sin horno: 1 Cucharadita de Canela en polvo 1 Cucharadita de Azúcar 2 Cucharadas soperas de Mantequilla 200 Mililitros de Crema de leche 200 Mililitros de Leche condensada Zumo de dos limones Ralladura de 1/2 limón 1 Sobre […]
Tequeños de queso cabra con pimentón
Ingredientes: Para los tequeños: 800 g de harina 300 g de mantequilla 1 pizca de sal 1 pizca de azúcar 10 g de levadura en polvo Agua Aceite 200gr de queso de cabra en bastones 200gr de pimentón ahumado picado en tiras […]
Cheesecake de chocolate
Ingredientes para 8 raciones: Base 150 Gramos de Galletas oreo 1 Cucharada sopera de Mantequilla Capa de chocolate 130 Gramos de Rquesón o ricotta 220 Gramos de Queso crema 200 Mililitros de Nata líquida 30% M.G. 90 Gramos de Azúcar 2 Unidades de Yema […]
Galletas de Chocolate con Naranja
Ingredientes 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar glass cernida 2 huevos ralladuras de naranja 1 1/2 tazas de harina cernida 1/2 cucharadita de polvo para hornear 85 gramos de chocolate semi-amargo Preparación Se precalienta el horno […]
Hamburguesa de Pollo
Ingredientes 300 gramos de pechuga de pollo 1 paquete de pan molido mayonesa lechugas al gusto 1 jitomate 1 huevo Preparación Divide la pechuga de pollo en dos y forma círculos un poco más grandes que el pan. Revuelve el huevo […]
Banana Split de Colores
Ingredientes 4 plátanos 4 bolas de helado de chocolate 4 bolas de helado de vainilla 4 bolas de helado de fresa 4 rollos de chocolate pasitas al gusto grageas de colores Preparación Acomode un plátano sin cáscara […]
Torta de fresa con nata
Ingredientes 2 discos de bizcocho genovés 500 g nata para montar 250 g queso Mascarpone o cualquier otro queso crema 700 g fresas 100 g azúcar glass 50 ml ron para el almíbar 50 g azúcar para el amlíbar 50 ml […]
Potaje de vigilia con bacalao
Ingredientes para 2 raciones: 300 Gramos de Garbanzos Cocidos 100 Gramos de Espinacas 1 Cucharada sopera de Perejil 1 Pieza de Pimienta negra 50 Gramos de Cebolla 2 Dientes de Ajo 2 Unidades de Huevos 50 Mililitros de Aceite 60 Mililitros de Tomate frito […]
Ensalada de cangrejo
Ingredientes: 1/2 paquete de cangrejo artificial deshilachado 1/2 aguacate picado en cuadritos 2 mangos verdes medianos picados en julianas finas 1 cebolla morada grande picada en julianas 1/2 taza de mayonesa 1/2 taza de vinagreta de miel y mostaza Jugo de 1 limón Preparación: Mezclar todos los ingredientes mencionados anteriormente. Una vez lista la […]