Pasticho de atún, ¡riquísimo!
A falta de tiempo, no es un crimen recurrir a productos precocinados y en conserva para preparar platos que pueden salirnos bastante ricos. Un pasticho con pasta precocinada y un relleno hecho a base de latas (con atún y salsa de verduras, por ejemplo) nos soluciona un almuerzo que no nos llevará prepararlo mucho más […]
Ensalada Tailandesa de lechosa verde
Hay un montón de variaciones sobre el mismo tema. Quiten y pongan ingredientes a voluntad (les marco con negrita los que considero esenciales). No copio cantidades, porque todo es al ojo y al gusto (obviamente, el ingrediente que debe prevalecer es la lechosa/papaya). Nota curiosa: A pesar de lo sencilla que es esta receta, me […]
#Receta Pan de leche casero ¡Delicioso!
Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza o para hacer pan 250 gr de leche entera 50 gr de azúcar 1 huevo 70 gr de mantequilla 15 gr de levadura prensada o de panadería. […]
Brazo gitano de fresas
Ingredientes —- Para el bizcocho: 4 huevos 100 gramos harina de todo uso 100 gramos azúcar 1 cdta esencia de vainilla —- Para el relleno: 1 tz crema de leche muy fría 1/4 tz azúcar impalpable 1/2 kilo fresas limpias 1 cdta esencia de vainilla […]
Receta de Brócoli al curry
Ingredientes para Brócoli al curry 150 Gramos de Brócoli 2 Diente de Ajo 80 Gramos de Champiñones ½ Unidades de Pimiento rojo ½ Unidades de Cebolla ½ Unidades de Calabacín 6 Unidades de Tomate cherry 1 Cuchara sopera de […]
Exquisitas donas caseras
Ingredientes: 375 gr. de harina 40 gr. de mantequilla 80 gr. de azúcar 175 ml. de nata 1 huevo 15 gr. de levadura en polvo 2 cucharadas de agua Aceite de oliva Sal Preparación: Empezaremos a hacer la masa de las donas caseras echando en un bol hondo la harina tamizada […]
Torta negra
Remojar las Frutas: Ingredientes Almendras Ciruelas Pasas Pasitas Negras Pasitas Sultanas Frutas Confitadas Guindas Nueces Licor de Naranja o Cereza Brandy o ron Preparación Puede agregar otras frutas secas, o dátiles de su gusto, pero con las frutas anteriores es suficiente. La cantidad depende de lo que usted desee macerar, estas […]
Hummus de garbanzo
Ingredientes Garbanzos secos agua para remojar limón perejil copos levadura en copos (opcional) 1 diente ajo pimentón ahumado sal rosada del himalaya aceite de oliva variedad de pimienta en molinillo Pasos Dejar los garbanzos en remojo si tenes poco tiempo con agua caliente. Quitarles la piel, se […]
Bolitas de queso de cabra fritas con miel
Preparar bocadillos puede ser complicado porque a veces nos falta creatividad, a veces nos sobran opciones y a veces simplemente buscamos algo súper sencillo pero que parezca complicado y no encontramos esa receta perfecta. Si estás en este último caso felicidades porque encontraste la receta perfecta. El queso de cabra, el pan y la miel van […]
Queso crema con mermelada de Pimentón
Esta seria una de esas recetas que deben ser esenciales en tu repertorio por lo menos para salir de apuros en una reunión imprevista, o para llevar a un compartir con un buen grupo de amigos. Muchos dicen que es un clásico de las fiestas venezolanas, sin embargo se desconoce su origen, lo cierto […]