Chicharrón de pescado
Ingredientes para Chicharrón de pescado 500 Gramos de Lenguado 250 Gramos de Harina de maíz ½ Cucharadita de Pimienta ½ Cucharadita de Sal ½ Cucharadita de Romero ½ Cucharadita de Sal de ajo Aceite vegetal Pasos Verás que preparar ésta receta es muy fácil pues se trata básicamente de «empanizar» el […]
La mejor hamburguesa de mi vida
Con una decena de locales de prestigio que varían desde el legendario restaurante de alta cocina Daniel hasta su tienda de comestibles, Daniel Boulud se ha convertido en el rey culinario de una ciudad tan exigente y variada en cuanto a su oferta gastronómica como Nueva York. ¿Pero quién se imaginaría que su […]
Mousse de parchita
Ingredientes 4o 5 parchitas criollas 1 taza azúcar 1 cucharada de gelatina sin sabor (en polvo) 3claras de huevo 1/2 lataleche condensada + Pasos Se saca con una cuchara la pulpa de las parchitas, se coloca en una licuadora y se […]
Soufflé de Quesos
Ingredientes: 750 g de salsa blanca 350 g de variedad de quesos 6 yemas 8 claras Sal Pimienta Nuez moscada Elaboración: Mezclar la salsa blanca con los quesos rallados, las yemas, sal, pimienta y nuez moscada. Agregar las claras batidas suavemente y poner la mezcla en moldes enmantecados. Llevar al […]
Dip Queso Crema y Pimentones
INGREDIENTES: (Para una taza aproximadamente) 1 Tarro de Finesse esparcible de 200 gramos. Para la mermelada de pimentón: ½ Taza de azúcar blanco. ¼ Te taza de vinagre de frutas. 1 Taza de pimentón rojo finamente picado. PREPARACIÓN: Tiempo: 40 minutos. Para la mermelada de […]
Fondue de quesos, simplemente algo para compartir
Ingredientes: Para la fondue: 200gr de queso Gruyere 200gr de queso Fontina 200gr de queso Gouda 2 cucharadas de fécula de maíz 1 taza de vino blanco 1 diente de ajo picado 1 cucharada de jugo de limón fresco 1 cucharada de brandy 1 cucharadita de mostaza de Dijon […]
Vinagreta de cilantro
Historia de Vinagreta de cilantroLas vinagretas son un aliño perfecto para dar a nuestras ensaladas un toque especial, diferente y muy aromático. Ingredientes para Vinagreta de cilantro 1 Pizca de Sal 1 Manojo de Cilantro fresco ½ Taza de Zumo de limón 1 Cuchara sopera de Mostaza 1 Chorro de Vinagre ½ Taza de […]
Salteado de espárragos y langostinos
Ingredientes: 100 Gramos de Espárragos 100 Gramos de Langostinos 50 Gramos de Cebolla puerro 1 Pizca de Condimento 20 Mililitros de Aceite de oliva 1 Pizca de Sal 1 Pizca de Pimienta Pasitos: 1. Antes de realizar esta receta sana, el primer […]
Cheesecake torta de chocolate, totalmente hecha para los dulceros
Ingredientes: Para el pastel de queso: 2 pkg (8 oz cada uno) de queso crema, ablandado 2/3 taza de azúcar granulada pizca de sal 2 huevos grandes 1/3 taza de crema agria 1/3 taza de crema de leche 1 cucharadita de vainilla […]
Falafel, ¡rápido y sencillo!
Para los que son fanáticos de la comida más arabezca, les tenemos una gran receta. La verdad es que la mayoría de las veces no podría decidir cuál es exactamente mi estilo de comida favorita. Un chef me dijo una vez, y creo que tenía razón: «Mi comida favorita es la rica». De […]