Blinis de Salmón Ahumado
Consideré que la siguiente descripción de Wikipedia sobre lo que es un Blini era tan buena que ni siquiera quise resumirla: Un blini (en inglés: blintz; en ruso: ????, ????? (pl.); en ucraniano: ??????, blyntsi) es una tortita fina (especie de Crêpe) de origen principalmente polaco, bielorruso, ruso y ucraniano de harina, huevos, leche […]
Crujientes papas al horno con ajo y mantequilla
Ingredientes 650 gramos de papas 1 diente de ajo, rallado Consomé de pollo o de vegetales Mantequilla, en cubos pequeños Perejil, molido Sal y pimienta, al gusto Jugo de limón (opcional) Preparación 1. Precalienta el horno a 176ºC. 2. Pela y lava las papas. Acomódalas en un molde para hornear de manera […]
Cómo preparar el arroz a la griega
Algunas recetas de arroz europeo, como el arroz asado a la genovesa, se terminan de cocinar en el horno y no sobre la estufa, lo cual les da una consistencia diferente que no te debes perder. Esta receta típica de Grecia tiene ese detalle y, además, un ingrediente sorprendente: lechuga cocida. Sí, ya hemos […]
Receta hindú: Chutney de Verduras
El Chutney más que un plato indio es un acompañante de las comidas o platos hindús más fuertes. Suelen estar hechos a base de frutas (mango, tamarindo, etc.) o verduras (tomates) y especias. La textura del Chutney suele ser un poco espesa y predomina, normalmente el sabor ácido y picante aunque también podemos encontrarlo un […]
4 ideas bien fresquitas para agregar a un brunch
CEVICHE DE PESCADO Y MANGO Ingredientes ½ kilo de filet de dorado cortado en cuadros pequeños 2 mangos medianos (no muy maduros) pelados y cortados en cuadros 1 cebolla roja pequeña: ½ cortada al estilo juliana, ½ procesada ½ taza de cilantro picado ½ pimentón rojo cortado en cuadrados […]
Pollo parmesano al horno
Ingredientes: 2 medias pechugas de pollo 3 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 taza de caldo 1/2 taza de pan rallado 1/2 taza de queso rallado grueso 4 cucharadas de parmesano fino 4 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Corta la cebolla y los dientes de ajo. En una bandeja para […]
Por mala cosecha de avellanas, el mundo se enfrenta a una escasez de Nutella
Si es un ávido amante de Nutella, quizá deba aprovisionarse del producto en los próximos meses. Una mala temporada de avellanas en Turquía está causando estragos entre los productores de este alimento y amenaza la oferta mundial del producto Ferrero. El mal tiempo que hubo en marzo en Turquía, que provee un 70% de las […]
Te traemos la receta de unos ricos huevos rellenos con pollo
Se trata de la clásica receta de huevos rellenos, pero en vez de con vegetales o con atún, te proponemos hacerlo con pollo. Es ideal si has cocinado los días anteriores pollo y te ha sobrado. Proponemos una versión con un toque picante si te atreves. Ingredientes: 6 huevos 6 cucharadas de pollo […]
Croquetas caseras de espinacas y queso azul
Ingredientes para 6 personas 200 g de espinacas (pueden ser congeladas), 2 cucharadas de harina, 75 g de mantequilla, 2 vasos de leche, 50 g de queso azul, huevos y pan rallado Cómo hacer croquetas caseras de espinacas y queso azul Para hacer las croquetas, lo primero que necesitamos es cocer las espinacas […]
Aprende a hacer un delicioso Cheesecake de Nutella
1 pastel | Tiempo de Preparación: 20 mins | Tiempo de Horneado: Ninguno (refrigera por lo menos 4 horas) Ingredientes: – 1 paquete de galletas Marias – 5 cucharadas de mantequilla – 1 tarro mediano de Nutella (a temperatura ambiente) – ¾ de taza de avellanas tostadas y picadas – 500 gramos de […]