Ingredientes:
½ kg de filete de pescado
¼ de taza de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
4 dientes de ajo rebanados
sal a gusto
perejil picado
Preparación:
Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén mediana. Añade los ajos y saltea a temperatura media, de unos 2 a 3
minutos, hasta que se doren un poco. Añade pescado una vez salado y cuece por un lapso de 5 minutos. Al estar bien cocido sazona y decora con perejil fresco picadito.
Puedes acompañar con el contorno que quieras: puré, ensalada o lo que prefieras….
¡Buen provecho!
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