El presidente del Consejo Venezolano de la Carne (Convecar), Luis Pérez Stuve, precisó que «entre el 15% y el 20% del consumo de carne que tenemos en los automercados es bufalino».
Asimismo, resaltó que el rebaño bufalino de Venezuela es el más grande de América: «desde la Patagonia hasta el Polo Norte no existe un rebaño más grande, y no solo eso, sino que estamos entre el cuarto y el quinto rebaño a nivel mundial, solo superados por India, Pakistán y Egipto».
Comentó sobre el rebaño ovino caprino que Venezuela es el tercer país con mayor cantidad de razas, dado que la nación tiene más de 24 linajes y es una «ganadería de rápida producción».
Luis Pérez Stuve puntualizó que las solicitudes que tiene el sector siguen siendo las mismas, entre ellas, seguridad jurídica y personal.
Igualmente, reconoció en Unión Radio que el plan de abastecimiento de materia prima implementado hace un año para los productores de todo el país ha funcionado «muy bien».
Meridiano