Ingredientes
12 onzas (340 g) de imitación de carne de cangrejo desmenuzada
1 lata (14 oz / 396 g) de corazones de alcachofa sin tallo, picados en cuadros
½ taza de pimiento rojo, picado en cuadros pequeños
½ taza de pimiento verde, picado en cuadros pequeños
¼ de taza de cilantro picado finamente
1 cucharada de jalapeño sin semilla, picado finamente
¼ de taza de mayonesa baja en grasa
1 cucharada de jugo de limón verde (recién exprimido)
1 paquete (4 oz / 113 g) de galletas de agua (water crackers)
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
Pica las verduras de acuerdo a las instrucciones.
En el tazón, mezcla bien todos los ingredientes (excepto las galletas).
Sirve enseguida junto con las galletas de agua
.
