Ingredientes:
Para la masa:
1 taza de arroz
1/2 taza entera moong daal (poroto chino, se puede usar frijol blanco)
Remoje durante 8 horas y se muelen usando poca agua.
Deje que la masa fermente durante 7-8 horas
Para el tope:
cebolla en rodajas
chile verde y rojo picado en aros
1 tomate pequeño picado en tiras finas
Semillas de comino
Preparación:
Caliente el aceite 1 cucharada
Añadir semillas de comino
Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén. Extender uniformemente con la ayuda de una cebolla medio corte.
Añadir 2 cucharadas de masa y extender. Tiene que quedar un poco gruesa.
Extienda el relleno. Tape y cocine por 2 minutos de fuego medio.
Abra la tapa, con la ayuda de una espátula plana, coloque boca abajo. Tape y cocine durante 2-3 minutos más.
Fuente: India Marks
