La tortilla de vegetales es una receta muy variada. Puede tener tanto vegetales como gustos de preferencia. Adáptala a tu gusto y con los vegetales de tu gusto. En este caso la cebolla y la zanahoria cocida es la opción. Esta es la receta:

Ingredientes

4 huevos

Sal al gusto

Pimienta al gusto

1 taza de zanahoria cocida cortada en dados

1 taza de cebolla cortada en dados

1 taza de aceite para freir

Preparación

Bate los huevos en un envase. Agrega la zanahoria cocida y la cebolla picada y revuelve. Condimenta con sal y pimienta.

En una sartén vierte una capa de la mezcla anterior y dora por ambas caras para formar la tortilla.

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