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#Receta Ponche crema de café

Ingredientes para la receta de Ponche Crema de Café: 250 ml de café 250 ml de ron blanco 1 litro de leche 250 g de azúcar blanca refinada 4 yemas de huevo   Preparación de la receta de Ponche Crema de Café:       Mezclar el azúcar con las 4 yemas de huevo, hasta […]

Ensalada de quinoa con aguacate y salmón

    Ingredientes   Quinoa   Sal   Aceite   Agua   Aguacate   Salmón marinado   Canónigos   Aceite de oliva virgen extra   Vinagre de Módena   Sal   Eneldo       Elaboración     Introduce el agua a temperatura ambiente, la sal y el aceite en la jarra, y la quinoa […]

Berenjenas a la parmesana

Ingredientes   1 y 1/2 Kilo Berenjenas   2 Kilos Tomates maduros   2 Cebollas grandes   6 Dientes Ajo   300 Gramos Queso parmesano o pecorino   Cilantro   Sal   Pimienta   Orégano   Aceite   Vinagre   Mantequilla     Pasos     Cortar las berenjenas en láminas, deben ser delgadas para que puedan cocinarse bien. Una […]

Guacamole: la receta auténtica mexicana

Ingredientes Para 4 personas Aguacate maduro2 Tomates pequeño1 Cebolla100 g Chile jalapeño1 Cilantro fresco hojas20 Lima1 Sal     Preparación:   Lo primero es picar la cebolla y el jalapeño en brunoise fina. Si vamos a incorporar el tomate, que hará que el guacamole tenga un extra de cremosidad al aportarle algo más de agua, lo […]

Risotto de camarones ¿Cómo decir que no?

  Un plato delicioso y no tan difícil de preparar: Un risotto de camarones. El arroz, el marisco y el vino blanco siempre han sido ingredientes que combinan de una manera perfecta, por lo que este plato es una buena opción para una cena especial.     Ingredientes:     1 cebolla blanca picada   1/4 […]

Costillas a la mostaza y miel

Ingredientes:     2 kg de costillas   2 cucharadas soperas de miel   3 cucharadas soperas de salsa de mostaza en grano.   Sal   Pimienta     Elaboración:     1) En un bol vais preparáis la salsa previamente. Mezclad muy bien la miel y la mostaza.     2) Salpimentáis el costillar y lo ponéis sobre un papel […]