Omelet con salmón

INGREDIENTES   2 huevos 2 lonjas de salmón ahumado 2 cdas. de alcaparras sal y pimienta al gusto ½ cdita. de mantequilla ½ cda. de aceite   Brocoli   PREPARACIÓN   1. Corte las lonjas de salmón ahumado en trozos de un centímetro.     2. Casque (quiebre) los huevos en una taza y bátalos […]

Chupe de mariscos… ¡Ñum!

    Bien caliente, se sirve el chupe de mariscos. Por contener mariscos, es un plato rico en fósforo, yodo y sodio. Además, el consumo de los mariscos, interviene en la formación y el mantenimiento de los huesos, el desarrollo del metabolismo celular, entre otras funciones. Dale energía a tu cuerpo y hazla.     […]

#Receta Pinchos mixtos de carne y pollo

Ingredientes Palitos grandes para brochetas 1 Kg. de carne de res cortada en trozos (pulpa negra, ganso o lomito) 2 Pimentones rojos cortados en cuadritos 2 Pimentones verdes cortados en cuadritos 3 Cebollas cortadas en trozos 300 g. de hongos frescos cortados a la mitad Sal y pimienta para sazonar Aceite de oliva para rociar […]

#Receta de Pesto de cilantro

Ingredientes para hacer Pesto de cilantro:  1 manojo de cilantro  2 dientes de ajo  80 mililitros de aceite de oliva  1 puñado de nueces  80 gramos de queso parmesano  1 pizca de sal y pimienta  1 limón   Separa las ramitas de cilantro y lávalas muy bien con agua. Para asegurarte de que queden bien limpias, […]

Albóndigas de pollo en salsa de naranja, un toque asiático

  Ingredientes:   Para las albóndigas:   1/4 de taza de leche   1/4 taza de migas de pan Panko (pan japones si no dispone de este puede remplazarlo por pan rallado clásico)   675gr de pollo molido   2 dientes de ajo picados   2 cucharaditas de jengibre fresco picado   2 cucharadas de […]