logo azul

Mousse de arequipe

Ingredientes 1 sobre de gelatina sin sabor / 2 tazas de Leche La Serenísima / 2 barritas de chocolate para taza picado grueso / 400 g de Dulce de Leche (arequipe) / 200 cc de Crema La Serenísima / 2 claras de huevo / 2 cucharadas de azúcar. Preparación: 1. Disolver la gelatina en ¼ […]

Tortilla de papas ¡Una receta sencilla e irresistible!

Ingredientes – 6 papas grandes – 7 huevos – ¼ de cebolla picada – 1 diente de ajo – Aceite de maíz Preparación Pelar las papas y cortarlas en hojuelas (rebanadas como chips), se puede usar el lado grueso de un rayador. Se lavan y se secan. En un sartén grande se pone bastante aceite […]

Quiche de hongos

Ingredientes:  Para la masa de aceite: -200 grs de harina 0000 -5 cdas de aceite de oliva -1 cdita de sal -1 cdita de pimienta molida -70 ml de agua fria Para el relleno: -2 tazas de hongos -1/2 cebolla morada -3 huevos -100 grs de queso manchego -1/2 vasito de leche -2 cdas de […]

Crepes de espinaca y alcachofa con queso brie, un toque elegante

Ingredientes Crepes: 2 huevos grandes 3/4 taza de leche 1 taza de harina todo uso 3 cucharadas de mantequilla 1/4 cucharaditas de sal 1/2 taza de agua Relleno: 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1/4 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1/2 cucharadita de pimienta roja triturada (opcional) 365gr de […]