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Rollo de cerdo relleno de finas hierbas

  INGREDIENTES     ◗ 1 lomo de cerdo (1,800-2 kg), abierto en mariposa y atado   ◗ 3 tallos de apio en daditos   ◗ 1 cebolla pequeña en daditos   ◗ 3 ajos picados   ◗ 1/4 de taza de caldo de pollo   ◗ 3 cuch. de mantequilla   ◗ 1/3 de taza de […]

Sabor de mar y tierra: hot dog con camarones

INGREDIENTES     4 panes de hot dog 4 salchichas de pavo 2 tazas de camarón pacotilla troceado 1 chile serrano picado 2 cdas. de perejil picado ½ taza de mayonesa 2 cdas. de cebolla picada finamente 2 cdas. de jugo de limón       INSTRUCCIONES     Mezcla el camarón con el chile […]

#Receta Arepa de Remolacha

Ingredientes 1 taza harina de maiz precocido 2 tazas remolacha cruda finamente rallada 1 cdita semillas de comino tostado 1 clara de huevo 1/4 taza agua sal al gusto   Elaboración paso a paso     En un bol grande mezclar la harina, la remolacha, semillas de comino y una pizca de sal. Luego incorporar […]

Gelatina con Yogurt

    Ingredientes para Gelatina con Yogurt:   2 paquetes de Gelatina (la gelatina debe ser del mismo sabor que el yogurt)   1 yogurt grande de aproximadamente 1 ml   fruta (depende a el sabor del yogurt y de la gelatina)   Crema chantilli.     Instrucciones:   1. Primero se prepara la gelatina […]

#Receta Cómo hacer ponche crema venezolano

Ingredientes     1 lata (395 gramos) de leche condensada(ver aquí receta de leche condensada casera) 1 1/2 taza de leche líquida 1 trozo de piel de limón 4-5 clavos de olor 1 ramita de canela 3 yemas de huevo 1 cucharadita de maicena 1 taza de ron Nuez moscada recién rallada   Cómo hacer el ponche crema paso a paso: En una olla colocar […]

Carpaccio de salmón: ¡Consiente tu paladar!

Ingredientes:     400 g de salmón fresco en una sola pieza   8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra   1 limón   Ramitas de ciboulette (tantas como quieras)   1 cucharadita de pimientas variadas   Sal a gusto     Preparación:     Para hacer este carpaccio de salmón, los pasos serán […]

Pizza de berenjena, una versión rica y light

  Ingredientes:     1 berenjena   sal, para sacar agua de la berenjena   aceite de oliva, para el pintar las berenjenas antes de asar   2 cucharaditas de condimento italiano, para espolvorear sobre la berenjena antes de asar   10 hojas de albahaca, cortada en tiras chiffonade   1/3 de taza de queso parmesano recién rallado […]

Aguacates rellenos con camarones, prepara esta rica y fresca cena ¡aquí la receta!

Ingredientes: 4-5aguacatesmaduros pero firmes 1 libra decamarones, limpios 2 cdas de mantequilla ½ cebolla morada picada finamente 2 rábanos picados ½ pimiento rojo picado finamente 2 tallos de apio, en cubos 5 cdasmayonesa de cilantro El jugo de 1 limón Sal y pimienta negra molida al gusto     Preparación   Calienta una sartén con […]