Risotto de guisantes y jamón serrano
Receta de Risotto de guisantes y jamón, elaboración paso a paso. Es un arroz cremoso lleno de sabor, es necesario utilizar un buen caldo de jamón (muy fácil de hacer, te damos la receta), y si es temporada elige los guisantes frescos. Unas lonchas de jamón y un poco de queso parmesano, poco más es […]
Arroz chino
Ingredientes 1 tazaarroz blanco 100 gpanceta magra 100 gjamón 2huevos 1zanahoria Pasos Lavar el arroz crudo hasta que el agua salga transparente, luego cocinarlo. Hacer un omelette con los huevos, cortarlos en cuadrados y reservar. Cocinar la zanahoria cortada en cubitos y reservar también. En una sartén calentarla […]
Ensalada de rábanos y queso fresco
Esta Ensalada de rábanos y queso fresco es una seria recomendación para que la elaboréis, la simplicidad de los ingredientes de la ensalada no hace honor a lo exquisita que es su degustación. Y esta es sólo una propuesta de las múltiples variantes que se pueden realizar de esta ensalada, cambiando algunas hierbas aromáticas, […]
Ensalada Asiática de quinua
INGREDIENTES: 1 (16 onzas) bolsa de repollo rallado rojo (o aproximadamente 4 tazas de repollo rallado) 2 tazas de quinua cocida (utilicé quinoa roja) 2 tazas de zanahorias ralladas 2/3 taza de cebollas verdes finamente rebanado- 1/2 taza de almendras fileteadas o en rodajas, tostado 2 cucharadas de semillas de sésamo Asian vinagreta de […]
Espárragos con salsa de mostaza, ¡Ñum!
Tiempo: 25 Minutos Ingredientes para toda la receta 1/4 cucharita de sal 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 1/4 cucharita de pimienta negra molida 2 cucharitas de mostaza dijón 500 gramos de espárrago fresco 2 cucharadas de aceite de oliva Agregar a mi lista del súper Utensilios Tabla para picar […]
Helado casero de galletas Oreo, ¡sin palabras!
Cualquier receta que lleve galletitas Oreo como uno de sus ingredientes debe ser digna de probarse. En este caso, y para darnos el gusto, te presentamos el paso a paso para aprender a cómo preparar helado casero de galletas Oreo. ¡Mmm! Seguro que esta receta no pasará de inadvertida. No pierdas la oportunidad […]
Para esta Semana Santa: Porrusalda con Bacalao… ¡Suculento!
¿Has oído hablar de la porrusalda? Es un plato típico del país vasco cuyo nombre significa “caldo de puerro” y, adivina, es exactamente eso: una sopa ó guiso a base de este vegetal, que también tiene patatas, ajos y dependiendo de sus variantes puede llevar zanahorias, cebollas, perejil, etc. La porrusalda, en su […]
Hallaquitas de ají dulce
Ingredientes: 10 ajíes dulces, grandes y rojos. 1 pimentón pequeño rojo. 150 gr. de tocineta (picada en trozos pequeños). 1/2 kg. de harina de maíz. 3 tzas. de caldo de pollo. Hojas de maíz. Sal al gusto. Preparación: Ponga en agua las hojas de maíz, fría la tocineta, licúe el ají […]
Torta de Coco ¡divino!
Ingredientes(6 personas) 1 coco rallado (2 tazas) 1 taza de azúcar 5 huevos 1 cdta. De esencia de vainilla 1/2 taza de harina 2 cdas. de leche en polvo 3 cdas. de ron 1 cda. de polvo para hornear 1/2 taza de aceite Tiempo: 60 […]
Champiñones rellenos de calabacín con cebolla y pimiento
Prepara un sofrito de cebolla muy picadita, calabación muy picadito y pimiento amarillo con dos cucharadas de aceite de oliva. Deja que todo se rehogue y añade un poco de sal y de pimienta. Limpia los champiñones, quítales los rabitos y pon a precalentar el horno a 180 grados. Rellena cada uno de […]