Ceviche de vieiras, perfecto para sorprender
Ingredientes: 450gr de vieiras frescas ¼ taza de jugo de toronja ¼ taza de jugo de limón 1/3 taza de jugo de naranja 4 cucharadas de cebollin finamente picados 1 rábano grande en daditos muy pequeños 1 cucharadita de ralladura de naranja 1 cebolla morada, picado en […]
Vinagreta de aceitunas negras, el aderezo ideal
La Vinagreta de aceitunas negras que mostramos es una de las tantas variantes que se pueden hacer. Esta es una de las que elaboramos más a menudo porque, a pesar de su sencillez, es muy versátil y adecuada para aderezar múltiples platos, esta vinagreta gusta tanto en casa, que muchas veces la tomamos […]
Tortilla de espárragos, ¡deliciosa!
Ingredientes para 4 personas: 4 huevos 1 manojo de espárragos trigueros (300 gramos) 1 cebolleta 1 diente de ajo (opcional) Pimienta molida (opcional) Aceite de oliva Virgen Extra Modo de elaboración: 1.-Se cortan en trocitos los espárragos y picamos muy finita la cebolla y el ajo. 2.-Hervimos los espárragos en […]
Torta helada de Oreo
Ingredientes: Un paquete de Oreo Un bizcochuelo de chocolate Medio litro de helado de vainilla 1 taza de salsa de chocolate 1 cucharada de mantequilla 100 gramos de chocolate Preparación: Desmenuzamos las galletas y las separamos en tres cantidades. El primer tercio lo mezclamos con el bizcochuelo roto. Le […]
Kibbes, ¡sencillo y delicioso!
Consumida principalmente en Siria, Líbano y Palestina, no podemos decir que para los latinos es ajena, pues nos encanta la comida árabe cada vez más. Su nombre, Kibbe, Kibe o Kibbeh, como sea que lo escribas y lo pronuncies es un plato muy rico en especias, como muchas preparaciones de ésta zona del mundo y otros ingredientes […]
Como hacer Waffles
Ingredientes: 2 tazas de harina 2 cucharadas de polvo de hornear ½ cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar 2 tazas de leche 2 huevos 1 cucharada (generosa) de mantequilla derretida Preparación: ¡Comencemos a hacer los waffles! Separa las claras de huevo de las yemas. […]
Pasticho de Carne
INGREDIENTES PARA EL PASTICHO DE CARNE / LASAÑA DE CARNE Salsa Bolognesa (Receta AQUI) Para la Salsa bechamel 60 gr de harina de trigo 60 gr de mantequilla 1/2 litro de leche Nuez moscada (menos de 1/2 cucharadita) Pimienta. 1/2 kg de queso mozzarella 1/2 kg de Jamón. Queso Parmesano Láminas para pasticho. […]
Red Velvet chocolate chip cookies
Red Velvet chololate chip cookies, ‘el colmo para los golosos’ una galleta ‘entra por los ojos’. Perfecta para cumpleaños y meriendas si las haces ‘desaparecerán’. Red Velvet chocolate chip cookies No son exactamente como el Red Velvet cake pero sí son una versión deliciosa ‘en galleta’. Ingredientes […]
#Receta Pan de coco
Hablar de pan dulce es hablar de niñez, es evocar aquellos olores de panadería y la grandeza de esos panes dulces chiquiticos, bien azucarados y suavecitos que llaman piñitas, pan dulce recuerda las tardes cuando merendaba en casa de la abuela, pan dulce acompañado con leche fría. Que gran variedad de panes tenemos en nuestras […]
Brazo gitano con Yogurt
Ingredientes 1/2 taza de harina 1/4 de taza de cocoa en polvo 1 cucharadita de polvo para hornear 4 piezas de huevo 1/3 de taza de azúcar granulada 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 tazas de yoghurt congelado azúcar glass para espolvorear Agregar esta […]