Lumpias
Ingredientes: Para la masa 1 kilo de harina 100 gr de almidón de maíz 1 litro y medio de agua Aceite de girasol para freír Para el relleno 2 pechugas de pollo 4 cucharadas de aceite de maní 80 gr de hongos shitake 2 zanahorias grandes 3 hojas de negi 5 hojas de akusai 1 […]
Pescado frito, ¡delicioso!
Uno de los alimentos más deliciosos y nutritivos que existen es, sin lugar a dudas, el pescado. Éste tiene un aporte nutritivo excelente, ya que brinda proteínas y nutre el cerebro. ¡Qué mejor idea que disfrutarlo como una rico aperitivo! En esta ocasión te enseño la receta de filete de pescado frito. […]
Filete de pescado al Ajillo: Insuperable
Ingredientes: ½ kg de filete de pescado ¼ de taza de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla 4 dientes de ajo rebanados perejil picado Preparación: Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén mediana. Añade los ajos y saltea a temperatura media, de unos 2 a 3 minutos, hasta […]
Shots Empalagosos
Shots de Chocolate y Dulce de Leche Ingredientes para 6 porciones: 200 grs de dulce de leche ½ cucharadita de sal 250 grs de chocolate negro 2 cucharadas de azúcar morena (si no tienes, usa la blanca) 200 ml de crema de leche 100 ml de leche […]
¿Sabes qué es la parálisis del sueño?
Conoce todo sobre la afección que produce incapacidad temporal de moverse o hablar al dormirse o levantarse: la parálisis del sueño. La parálisis del sueño se produce cuando no están bien conectados el cuerpo y la mente. ¿Esto qué quiere decir? Durante la fase REM solemos soñar, mientras que nuestro cuerpo está completamente paralizado, ya que […]
Fondue de Carne
Ingredientes: 500 gr. de carne de ternera muy tierna (mejor solomillo) 700 cc. aceite de semillas (girasol o soja) Una hoja de laurel Una patata pequeña Salsas variadas y pan Elaboración: Limpia muy bien la carne de durezas y grasa, y luego corta en dados de 2 centímetros, lo justo […]
Pastel de Trufa de Chocolate con Fresas
Este delicioso pastel de chocolate es muy fácil de preparar y lo mejor es que NO tiene gluten. Su textura es crujiente por afuera y suave por adentro, como la de un malvavisco pero de chocolate. La combinación de chocolate con fresas lo convierte en el pastel perfecto Ingredientes 300 gramos de chocolate semi-amargo belga […]
Rollitos de morcilla con queso de cabra
Esta combinación del queso de cabra fresco y morcilla envuelto en sábanas de empanadillas es una excelente manera de realizar la fusión de la cocina tradicional con la cocina moderna y vanguardista. Ingredientes( para 4 personas) 250 gr. de Queso de Cabra a temperatura ambiente 150 gr. de daditos de morcilla cortados 1 cebolla […]
Costillas de cerdo al whisky
Una espectacular receta, perfecta para una comida más informal de fin de semana o incluso para picar en una reunión con los más allegados. El toque de licor en la salsa le da un sabor único y provocativo. Estas costillas de cerdo al whisky requieren solamente 10 minutos de preparación y alrededor de 45 minutos […]
Ensalada de naranja y atún, fresca y saludable
Ingredientes Receta para 1 persona 1 lata de atún 1 unidad Naranja 1 unidad Limón 1 unidad Tomate 1/2 unidad Cebolla 50 gr Lechuga Aceite de oliva Sal Pimienta Pasos Antes de realizar la ensalada fresca, el primer paso es alistar todos los ingredientes. En un bowl agregar la lata de atún, la […]