Tartas de manzana y canela
Ingredientes: Azúcar morena o Demerara 1/2 Taza Azúcar turbinado para espolvorear Cantidad necesaria Canela en polvo 1 cditas. Crema agria 1/2 Taza Huevo batido con 2 cucharadas de agua, para el cepillado 1 Unidad Mantequilla sin sal 6 cditas. Manzanas para tartas (alrededor 3 manzanas) 4 Tazas […]
Preparación de la ensalada alemana de patata
La Kartoffelsalat o ensalada de patata es uno de los platos más conocidos en la cocina alemana, pero también es un plato muy conocido en otras partes del mundo. Con mayonesa o sin mayonesa, con salchichas, con huevo duro, con queso azul… las variantes de la ensalada de patatas son infinitas, tantas, en realidad […]
Alitas de pollo a la miel
Ingredientes: 1 Kg. de alitas de pollo limpias Sal al gusto Miel Aceite de oliva Preparación: Esta receta de alitas de pollo a la miel es bien sencilla y sólo tardaréis una media hora en tener lista. Para empezar debéis encender el horno para que se precaliente a 180ºC. Mientras el […]
Salsa al Pesto
Esta es una salsa cuyo sabor es fuerte pero agradable, sirve tanto para usarla en pastas como en ensalada y verduras al vapor. Ella es muy rendidora como duradera, ya que puede pasar mucho tiempo en la nevera siempre que sea guardada en un envase de plástico o de vidrio. Ingredientes: Con esta […]
Pastel de Queso Crema y Canela
Ingredientes: azúcar granulada, dividida 100 grs. canela en polvo 2 cditas. crema de leche refrigerada, dividida 24 Onza galletas tipo graham de chocolate, partidas en cuadrados 9 a 12 Unidades queso crema, suavizado 240 grs. Preparación: En un recipiente mediano y utilizando una batidora de mano, agregue 16 […]
Tempura de vegetales
Vegetales hermosamente cortados tempurizados y servidos con salsa de soya y jengibre. La cocina japonesa tomó buena parte de nuestra atención y gusto de unos años para acá, es muy normal encontrarnos con comida japonesa en fiestas y eventos, incluyo una opción sencilla que queda ideal como entrada o pasapalo, se trata de vegetales […]
Roscón de Reyes sin gluten
Ingredientes: 400 g. de harina sin gluten 100 g. de Maizena 60 g. de mantequilla 50 g. de levadura prensada o 2 sobres de levadura en polvo 150 g. de azúcar glass 2 huevos 1 taza de leche caliente Agua de azahar Ralladura de limón […]
Tradicionales espaguetis al pesto
Preparación de Cocinar los espaquetis en agua hirviendo. Para la salsa: En un mortero triturar el ajo hasta que quede una pasta uniforme. Agregar poco a poco la albahaca fresca y el aceite de oliva e ir revolviendo, también se puede licuar. Añadir el queso parmesano. Una vez hecha la salsa agregar las […]
Hamburguesa de salmón
Cuando pensamos en hacer hamburguesas, suelen venir a nuestra mente miles de ideas vinculadas a la carne o incluso al pollo. Pero hoy venimos a presentarte una opción mucho más original: las hamburguesas de salmón. ¿Por qué? Son ricas, simples y diferentes a lo que estamos acostumbrados. Elegí la ocasión ideal y sorprendé a todos con una […]
Ensalada de pato y mozarella para la cena de Año Nuevo
Ingredientes: 1 bola de mozarella, 80 gr de jamón de pato, mezcla de lechugas variadas, curry en polvo, aceite de oliva virgen, vinagre de Jerez, sésamo, sal, pimienta negra. Elaboración: Colocamos las lechugas troceadas en la bandeja. Cortamos la mozarella en lonchas finas y […]