Cotufas con chocolate de leche y chocolate blanco, un dulce snack
Ingredientes: Una taza de maiz para cotufas 2 cucharadas de mantequilla salada 2 tazas de azúcar moreno Una cucharada de sal Chocolate blanco derretido Chocolate con leche derretido Preparación: Haz las palomitas en una cacerola con la mantequilla. Deja que vayan estallando todas, y cuando las tengas […]
Alitas picantes, ricas y faciles
Ingredientes: 24 alitas de pollo 4 cucharadas de mantequilla 5 cucharadas de rocoto molido o crema de rocoto 1 cucharada de vinagre Aceite en cantidad necesaria Sal y pimienta Preparación: Calentar abundante aceite en una ollita o freidora, freís las alistas por unos 10 minutos o hasta que […]
Pimentones rellenos, una entrada o plato principal
Ingredientes 6 pimientos grandes 500 gr de carne molida 1 cebolla mediana picada finamente 1/2 taza de arroz ya cocido 1 1/4 tazas de caldo de pollo 3/4 tazas de tomate picado (puede ser de lata) 2 dientes de ajo picado 1 cucharada de albahaca fresca […]
Gelatina de Fresa para un postre romántico y original
Económico y lindo es este postre sabor a fresa que viene de perlas para prepararlo en este día de los enamorados. Lo haremos con gelatina instantánea, aunque podemos prepararla nosotros mismos con fresas naturales y cola de pescado (hojas de gelatina neutra). La originalidad del postre recae en un montaje y una decoración creativa y […]
Alaska roll, envuélvelo de amor
Ingredientes: 1 filete de salmón grado de sushi 1 aguacate Queso crema 1 Algas (Nori) hoja 1 tazas de arroz de sushi 1 / 2-1 cucharaditas de caviar Preparación: Empezaremos cortando el filete en tiras al igual que el aguacate. Reservamos. Por otro lado ponemos un bowl con agua […]
Hay algo mas romántico y rico que un brownie en forma de corazón?
Ingredientes: 2 tazas de azúcar 1 1/2 taza de harina 1/3 taza de cacao en polvo 1 1/2 cucharadita de sal 1 cuchardita de levadura 1 taza de aceite 4 huevos 2 cucharadas de sirope de maiz o miel 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 […]
Regala tu corazón con este pan relleno de crema dulce
Ingredientes: 1/4 taza de agua 2 cucharadas de fécula de maíz (maicena) 1 lata de crema de leche 1/3 taza de leche condensada 16 rebanadas de pan integral 8 fresas grandes, picadas 4 fresas grandes, cortadas por la mitad Preparación: Combina el agua y la fécula de maíz en […]
Entre té
Frappuccino de té verde Matcha Ingredientes 250 ml de leche, también puede ser de soja 1 cucharadita de té verde Matcha 1 ó 2 cucharadita de azúcar Hielo 1 cucharadita de extracto de vainilla Nata montada (opcional) Preparacion: Calentar la leche y agregar el te verde, infusionar y […]
La cocina viajera llega a Madrid Fusión 2015, cumbre internacional de la gastronomía
La cita más importante de la gastronomía en España, y una de las top del mundo, ya está lista. Madrid Fusión tendrá “La Cocina Viajera: una aventura por el conocimiento”como lema en su próxima edición. Es un congreso de cocina internacional que reúne dos en uno: Vanguardia, con Madrid Fusión, y Tradición, con las sesiones […]
Salmón a la parilla con salsa de aceto balsámico (light)
Ingredientes para 6 porciones: 1 k 300 g de filete de salmón 1 bandeja de zanahorias bebes 12 espárragos sin tallos 1 bandeja de tomates cherry en mitades 1 atado de perejil, picado fino 30 ml de aceto balsámico Aceite de oliva Sal Pimienta al […]