Tartar de salmón en marinada de sake y ajonjolí
Ingredientes: 1/4 taza de aceite de ajonjolí 1/2 cdta. de echalotes picados (shallots) 1/2 cdta. de jengibre fresco picado 1 taza de sake (vino japonés de arroz) 1/2 taza de vinagre de arroz (Mirín) 1/4 taza de salsa de soya 1/3 taza de azúcar morena Ingredientes para la presentación del Plato 1 lb. de […]
Calamares al queso parmesano
Receta de calamares o chipirones fritos rellenos de jamón al queso parmesano con verduras. Receta del programa Hoy cocinas tú. Ingrediente: – Para 2 personas: 8 calamares 50 g de jamón ibérico las patas de los calamares cocidos 1 cucharada sopera de queso parmesano rallado 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 1 calabacín […]
Sandwich de helado con galletas María, ¡rico!
Preparación: 15 minutos Cocción: 2 min Raciones: 8 Ingredientes Para los sandwiches 16 galletas María 8 bolas de helado de vainilla Para la cobertura de chocolate: 250 g de chocolate para fundir 50 g de manteca de cacao (opcional) 100 g de avellanas troceadas Preparación Tomamos las galletas de dos en dos, y colocamos […]
Tarta de Ricota Dulce de Leche y Coco rallado
Ingredientes 250 grsharina leudante 4 cucharadasazucar 100 grsmanteca 1 huevo 1 cditaesencia de vainilla ralladura de naranja o limon 50 ccagua fria Para el relleno: 250 grsricota 1yema 2 cuchardas azucar unas gotas escencia vainilla dulce de leche repostero (yo lo mezclo con el colonial ) coco rallado Pasos En un […]
Pizza con cebolla, jamón serrano y parmesano
Receta paso a paso para hacer una masa de pizza crujiente y muy sabrosa, y con ella elaborar la Pizza blanca con cebolla, jamón y parmesano, es sencilla pero deliciosa, no lleva tomate pero gracias a la cebolla y al aceite de oliva virgen extra resulta muy jugosa. Si os apetece hacer una pizza […]
Bruscheta con lomo de cerdo
Ingredientes Pan para bruchettas lomo cerdo cebolla zanahoria vinagre de sidra aceite de oliva ajo a gustosalpimentar Pasos Cortar en fetas de 1 cm la carne y sellar. En el mismo aceite dorar el ajo junto con la cebolla agregar el vinagre las hojas del […]
Pizza de chocolate…¡irresistible!
Algunos pensarán que las palabras pizza y chocolate no pueden ir juntas en la misma frase, pero tanto a los chicos como a los no tan chicos les encanta. Sirve de postre, de pasapalo en una fiesta o, sencillamente, para una divertida merienda. La pizza de chocolate es tan deliciosa como singular y, si se […]
Tarta tipo mousse con fresas cubierta de chocolate, sin horno
Ingredientes para la base: – 1 paquete de galletas tipo María ( 200 g ) – 80 g de mantequilla Para el relleno: – 400 g de fresas naturales – 400 ml de nata de montar ( 35 % MG) – 270 g de queso crema […]
Pollo al Chow Mein, comida china
Ingredientes 1 paquetefideos vermicelli C/nagua hirviendo C/naceite 1/2 tazasalsa de soja 1 cucharadamaizena Pasos Ponemos a hervir los fideos con agua, sin sal y los cocinamos poco, que queden un punto más que al dente. Los colamos y le echamos agua fría para cortar la cocción. Luego ponemos […]
Dip de rábano picante y manzana
Ingredientes 240 gramos de crema agria (1 taza) 95 gramos de manzana verde, cortada con el Cono #1 (¾ taza) 60 gramos de rábano picante preparado (¼taza)20 gramos de cebolla, picada con el Cono #2 (2 cucharadas) 30 mililitros de zumo de limón (2 cucharadas) 3 gramos de sal marina (1/2 cucharadita) 5 gramos de pimienta negra (1/4 cucharadita) 12 gramos de cebollinos picados (opcional) (¼ taza) Preparación En un bol mediano coloca todos los ingredientes hasta la pimienta negra, y remueve […]