Dinamita rolls, una explosión en cada bocado que amaras
Ingredientes para el Roll: 1 lámina de alga Nori 1 taza de arroz preparado para sushi 1 ración de pasta de cangrejo 2 cucharadas grande de wakame semillas de sésamo para terminar Para el relleno (pasta de cangrejo) 6 palitos de surimi cortados chiquititos. 1 […]
Torta Opera
Ingredientes Biscochuelo 70 gr. de azúcar 110 gr. de azúcar impalpable 180 grs. de claras 75 gr. harina 1 huevo 110 gr. de polvo de almendras 80 gr. de yemas Crema de mantequilla al […]
Pasticho de coliflor gratinado, ¡Ñum!
Para aquellas personas a las que le gusta comer sano, por lo que un delicioso pasticho de coliflor gratinado con bastante queso parece ser una buena opción, no requiere de muchos ingredientes y es súper fácil de preparar. Ingredientes: 1 coliflor mediana en ramitos 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina de […]
Soufflé de batata
Este tipo de soufflé no es demasiado dulce como para servir como una entrada, al estar elaborado con batata le da ese hermoso color naranja. Su sabor tiene tonalidades dulces propias del tubérculo, pero sin dejar de ser un plato saldado. Para este tipo de preparación los términos de tiempo son fundamentales […]
Salsa Amatriciana
Ingredientes 2 cebollas 300 gramos tocineta picada 1 kilo tomates 1 pimentón Sal y pimienta Aceite para freír Pasos Calentar un poquito de aceite y freír la tocineta hasta que esté crujiente. Añadir la cebolla rallada y el pimentón picadito. Freír todo hasta que esté doradito. Agregar los tomates sin […]
Canelones de espinacas y queso
Ingredientes 6 crepes o masa de canelones cocidos 750 ccsalsa de tomates con salchichas de Viena 2 atadosespinacas 2 huevos 100 gqueso rallado 1 tazapan tostados rallado o galletas molidas 1 ajo, nuez moscada 6 bastones de queso por […]
Pastel de carne al horno
INGREDIENTES: 1 Bolillo remojado en leche 1 Kilo de Carne molida mixta 200 Grms. de Tocino picado 2 Huevos cocidos 1 Huevo crudo Pimienta y Sal 1 Vaso de Jerez Papel Aluminio 1/2 Kilo de Verdura cocida y picada en cuadritos […]
Tartar de salmón fresco, ¡exquisito!
Ingredientes: • 100 gr. de salmón noruego fresco • 10 gr. setas de cardo • 15 gr. de cebollas rojas • 3 cdas. de aceite de oliva virgen extra • 2 cdas. de zumo de limón • 1 cdita. de salsa de soja • Pimienta negra • Cebollino fresco • Sal Elaboración: Calentar […]
#Receta Asado Negro ¡divino!
Receta La elaboración de este plato venezolano tiene muchas variaciones, cada familia le da un toque que lo diferencia, le agregan mas de esto, menos de aquello, adicionan vegetales ó aceitunas, unos lo maceran desde el día anterior a su preparación, otros lo condimentan al momento de cocinarlo, le agregan vino a la salsa…en fin […]
Espinacas al ajillo
Ingredientes para 1 ración de Espinacas al ajillo: 250 Gramos de Espinaca 2 Dientes de Ajo 15 Gramos de Mantequilla 20 Gramos de Queso parmesano (opcional) 1 Pizca de Sal y Pimienta Instrucciones | 15 minutos En un sartén derretir la mantequilla a fuego bajo, añadir el ajo macerado y cocinar durante 2 minutos, revolver constantemente para evitar que se queme el ajo. Lavar muy bien las […]