Crema de remolacha con nata agria, una buena propuesta para la cena
Ingredientes: 1 cebolla 2 papas 2 puerros 2 remolachas aceite de oliva sal y pimienta negra nata agria cebollin picado para decorar Preparación: En sólo unos minutos podrás tener lista esta crema. Pela la cebolla y córtala en trozos medianos. En una […]
Pollo agridulce fácil de preparar
Para aquellos días que tengas antojo de una rica comida china, ten a mano esta receta de pollo agridulce fácil de preparar. Eso sí, primero vas a tener que pasar por el mercado a buscar varios de los ingredientes necesarios para lograr la combinación de sabor agrio y dulce característico de este plato. Si no […]
Ensalada de pasta con camarones, ideal para la playa
Ingredientes: 450gr de camarones pequeños, pelados, desvenados, y cocinado 225gr de pasta tipo macarrones, cocidos y enjuagados en agua fría ¼ de taza de cebollin picado 1 pimentón verde cortado en cubitos 2 tazas de apio cortado en cubitos 1 taza de guisantes congelados, descongelados 1 taza de mayonesa […]
Salmón en Papillote
LAS CLAVES Ingr. prin.: Pescados y Mariscos Plato: Segundo Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina casera, Cocina del mar. Ambiente: De la abuela, Friends, Primera cita. Tiempo: Medio Dificultad: Bajo Precio: Medio Comensales: 4 Programa: El toque de Samantha INGREDIENTES PRINCIPALES 4 lomos de salmón de 250 g cada uno 1 Naranja 1 Limón […]
Pasticho de berenjena
INGREDIENTES PARA EL PASTICHO DE BERENJENAS: 3 berenjenas grandes 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo Salsa Napolitana Aceite 2 huevos Pan rallado. 400 gr de queso Mozzarella Queso parmesano 1 pimentón rojo (opcional) PREPARACIÓN DEL PASTICHO DE BERENJENAS: 1. Pelamos las berenjenas, las cortamos en rodajas a lo largo y las colamos en un cuenco […]
Carpaccio de calabacín por Victor Moreno
INGREDIENTES: 6 Calabacines 2 peras 1 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de aderezo miel y mostaza 100 grs. de queso pecorino rallado 200 grs. de mezcla de lechugas 100 grs. de almendras El jugo de un limón […]
Dinamita rolls, una explosión en cada bocado que amaras
Ingredientes para el Roll: 1 lámina de alga Nori 1 taza de arroz preparado para sushi 1 ración de pasta de cangrejo 2 cucharadas grande de wakame semillas de sésamo para terminar Para el relleno (pasta de cangrejo) 6 palitos de surimi cortados chiquititos. 1 […]
Torta Opera
Ingredientes Biscochuelo 70 gr. de azúcar 110 gr. de azúcar impalpable 180 grs. de claras 75 gr. harina 1 huevo 110 gr. de polvo de almendras 80 gr. de yemas Crema de mantequilla al […]
Pasticho de coliflor gratinado, ¡Ñum!
Para aquellas personas a las que le gusta comer sano, por lo que un delicioso pasticho de coliflor gratinado con bastante queso parece ser una buena opción, no requiere de muchos ingredientes y es súper fácil de preparar. Ingredientes: 1 coliflor mediana en ramitos 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina de […]
Soufflé de batata
Este tipo de soufflé no es demasiado dulce como para servir como una entrada, al estar elaborado con batata le da ese hermoso color naranja. Su sabor tiene tonalidades dulces propias del tubérculo, pero sin dejar de ser un plato saldado. Para este tipo de preparación los términos de tiempo son fundamentales […]