Carpaccio de lomito: ¡Siempre una buena idea!
Inicialmente se trata de tener como base un alimento rebanado finamente y mezclado con algunos ingredientes como el limón y el aceite de oliva para resaltar sabores. Al principio se elaboraba solo con carne buey, pero ya se sabe que hoy se puede encontrar se pescado, mariscos, moluscos e incluso de frutas y verduras. Para la receta […]
Mejillones en escabeche caseros
INGREDIENTES 2 kilos de mejillones 1 vaso de aceite de oliva virgen extra 1 vaso de vinagre de vino 1 vaso de vino blanco (un buen albariño a ser posible) 1 cucharada sopera de pimentón dulce o semidulce […]
Salmón con salsa cremosa de limón
Aprovecha el fin de semana para cocinar un exquisito salmón con una salsa cremosa de limón para encantar a la hora del almuerzo, aprovechando todas las bondades del salmón en el organismo. Acompaña esta maravilla con unos exquisitos espárragos al ajo y termina de conquistar con encanto los estómagos de tus comensales. ¡Con estos […]
Sándwich de queso, aguacate y tocino, un desayuno ideal
Esta versión de un sándwich de queso a la parrilla es aún más tentador que el clásico Ingredientes: – 8 rebanadas de pan cuadrado (pan para sandwich) – 4 cucharaditas de aceite de oliva – Queso cheddar 1/4 libras, cortada en rodajas finas – 8 rebanadas de tocino, cocido – Rebanadas de queso […]
Dip de pimentón, ¡un gusto para tu paladar!
¿Qué necesitas? 1 tarro de queso crema pequeño 1 pimentón grande del color que prefieras: rojo, amarillo o verde (en otros países se conoce como pimiento) ½ taza de azúcar ¼ taza de vinagre blanco (También puedes utilizar vinagre balsámico) ½ taza de agua […]
Polpettines de Espinaca y Ricota
Receta Porciones: 4 Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocción: 40 min Lista en: 1 hr Más información País: Internacional Pastas Aprovecha los beneficios de la espinaca en este sabroso plato con una presentación que no necesita introducción. Ingredientes Para los polpettines 4 tazas de hojas […]
#Receta Nidos de huevo y tocineta
Los nidos de huevo y tocineta son muy sencillos de hacer y es una excelente opción para el desayuno, ya que combinan de un modo muy original estos dos ingredientes tan típicos en las mañanas de muchos comensales. Ingredientes 6 lonchas de tocineta ahumada 6 huevos Sal […]
Ensalada de brócoli con coliflor, deliciosa y saludable
Ingredientes: 400 g de mezcla de brócoli y coliflor 2 tomates 2 bolas de mozzarella de búfala – Para la salsa pesto: 1 ajo troceado 100 ml de aceite de oliva 40 g de nueces peladas 40 g de queso parmesano rallado 70 g de albahaca troceada Sal Preparación: Introduce el ajo directamente […]
Cupcakes de chocolate
Ingredientes: 125gr de mantequilla 125gr de azúcar 2 huevos 100gr harina para bizcochos 75gr de cacao en polvo Media cucharadita de esencia de vainilla Ingredientes para el frosting: 150gr de cacao en polvo 150gr de mantequilla 50gr de lagrimas de chocolate Receta de cupcakes […]
Crema de apio para abrir el apetito
El apio criollo, también conocido como zanahoria blanca, es una planta alimenticia, originaria de los Andes, que actualmente es cultivada en Colombia, Brasil, Perú, Bolivia, Ecuador y Venezuela. Este tubérculo tiene un agradable sabor y es muy fácil de digerir, posee un alto contenido de calcio y vitamina A, lo […]