#Receta Quesillo de piña (sin leche)

Ingredientes para la receta de Quesillo de Piña (Sin leche):

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Preparar el almíbar, cocine el jugo de piña, agrega la azúcar y la vainilla hasta que adquiera una consistencia ligera, (reserve un poco del almíbar y colóquelo en el molde y deje reposar el resto del caramelo.
3. Batir los huevos, sin hacer espuma y agréguelos al almíbar, que debe estar a temperatura ambiente.
4. Vaciar el almíbar en el molde caramelizado, durante una hora a baño maría.
5. Reposar y una vez esté a temperatura ambiente, se lleva a la nevera, para luego desmoldarlo y servirlo.