Pasticho de pollo y queso
noviembre 24, 2023 8:25 am

 

 

Ingredientes

 

 

2 latas de Leche Evaporada CARNATION®

 

1 1/2 taza de queso mozzarella rallado

 

2 cucharadas de cebolla blanca picadita

 

1 cucharada de harina de trigo todo uso

 

1 cubito de Pollo MAGGI®

 

1 cucharada de margarina

 

1/4 cucharadita de nuez moscada

 

Sal y pimienta al gusto

 

1 taza de agua tibia

 

250 gramos de pasta para pasticho precocida hervidas con sal

 

1 cucharada de aceite de oliva

 

1 cucharada de cebolla blanca rallada

 

500 gramos de pollo molido y sazonado con 1/2 cda. de Sazonatodo MAGGI®

 

1 1/4 taza de queso parmesano rallado

 

¡A cocinar!

 

 

Para la salsa

 

 

1.  Prepara la salsa Bechamel colocando la Leche Evaporada CARNATION® en una olla pequeña. Añade el queso parmesano, la cebolla picadita, la harina, el cubito de pollo MAGGI® junto a la mantequilla y nuez moscada. Llévalo al fuego, removiendo constantemente hasta que tome la consistencia deseada. Sal y pimienta al gusto. Luego, retírala y resérvala.

 

PASO 1

2.  Mientras, pasa las láminas de pasta para pasticho por agua tibia con el fin de que no se parta en el momento de armarla.
PASO 2

 

 

3.  En una sartén, calienta el aceite para sofreír la cebolla rallada por 3 min. agregando el pollo (ya condimentado con Sazonatodo MAGGI®) y cocínalo por 10 min. más. Luego, retíralo y guárdalo.

 

 

PASO 3
4.  Ahora, en un molde para horno, vierte un poco de la salsa, y coloca una capa de láminas de pasticho. Después, agrega un poco del pollo, un poco del queso parmesano y un poco de la salsa. Repite esta secuencia hasta terminar con todos los ingredientes.

 

 

PASO 4
5.  Lleva al horno precalentado a 350ºF por 20 min. o hasta gratinar. Retira del horno, déjalo enfriar unos minutos antes de servir y ¡disfruta!

 

 

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