Ingredientes:
115 gr. de jamón cocido
230 gr. de queso ( Danes, Gouda, Cheddar o una mezcla de todos)
3 cucharadas de ajo-porro picado
8 huevos
¼ taza de leche o crema de leche
Mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Puedes usar el molde que quieras, sin embargo el recomendado es uno de muffins
Preparación:
Antes de empezar, debes pre-calentar el horno a 170° C. Una vez tengas el horno pre-calentado, empiezas por cortar el jamón en cubitos pequeños y rallar el queso. Mezcla ambos y agrega el ajo-porro picado.
En un recipiente aparte, bate los huevos y agrega la leche o crema de leche, sal y pimienta al gusto. Luego, mezcla los huevos con el jamón y el queso. Después de tener esta mezcla lista y bien incorporada, engrasas el molde con la mantequilla y lo llevas a hornear por unos 10 o 15 minutos.
Finalmente retiras del horno la Frittata y dejas reposar a temperatura ambiente, desmolda y listo. Esta receta la puedes hacer en otro molde, pero debes tener en cuenta que el tiempo de cocción depende del alto del molde.
Fuente: Cocina Linio