Ingredientes:

Para el suspiro:

5 huevos

2 1/2 tzs. azúcar

Para el relleno:

1/2 lt. de crema de leche

1 lata de duraznos

1 tarrina de queso crema

Preparacion:

Suspiro:

Disolver la azúcar en el fuego y mezclar con las claras

Batir hasta obtener un merengue consistente

Formar discos y colocar en una bandeja con papel manteca

hornear unos 30 minutos a 120o c. hasta que esten crugientes

Relleno:

Batir la crema con el queso, hasta que quede espeso

Agregar los duraznos

Rellenar con esta mezcla los discos de merengue

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