“La hallaca representa mucho más que un plato: es la síntesis histórica de lo que somos, una fusión de culturas originarias, afrodescendientes y europeas, y constituye uno de los símbolos más profundos de la identidad venezolana”, destacó la delegación que postuló este platillo venezolano
La Delegación Permanente de Venezuela ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) recibió con orgullo el expediente titulado “The Hallaca: The Culinary, Festive and Identity Universe of Christmas in Venezuela” (La hallaca: el universo culinario, festivo y de identidad de la Navidad en Venezuela), una expresión cultural que encarna la identidad venezolana y el trabajo colectivo del pueblo.
El documento, elaborado con el acompañamiento del Centro de la Diversidad Cultural y el Ministerio del Poder Popular para la Cultura, forma parte del proceso de postulación de la hallaca como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, destaca Fuser News.
A través de sus redes sociales, la representación venezolana calificó como “un honor y un privilegio” la recepción del expediente, que permitirá impulsar la iniciativa ante la instancia internacional.
La hallaca representa mucho más que un plato: es la síntesis histórica de lo que somos, una fusión de culturas originarias, afrodescendientes y europeas, y constituye uno de los símbolos más profundos de la identidad venezolana”, destacó la delegación. Además, recordó que su preparación cada diciembre promueve el reencuentro familiar y fortalece los lazos comunitarios.
“Recibir el expediente de la hallaca no es solamente recibir la memoria, la diversidad y el espíritu venezolano, sino también su capacidad infinita de reencontrarse en su gentilicio para alcanzar y preservar la paz”, concluyó la misión diplomática.
